Ana içeriğe atla

Kayıtlar

2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

YENİ YAYIN

domates çorbası

Kremalı domates çorbası tarifi        Domates çorbasını yılın her mevsiminde yapıyoruz ama yazın tarlada yetişmiş domatesle yapılanın yerini hiçbiri tutmuyor. Hele birde ince kabuklu yerli domatesle yapılanın tadına doyum olmuyor. Kışın yaptıklarımızı domates püresi ya da konkase domatesle yapmak zorunda kalıyoruz o zaman aynı lezzeti yakalayamıyoruz. Karabiber domates çorbasına çok yakışıyor, taze ve biraz iri çekilmiş karabiber domates çorbasını kelimenin tam anlamıyla efsaneye dönüştürüyor.


Mevsimi bitmeden ve tezgahlarda hala tarla domatesi varken son bir kez yapayım dedim…
Eğer yerli domates bulamıyorsanız Rio domates kullanın. Rio domates daha etli olduğu için domates çorbası daha kıvamlı ve rengi de daha kımızı oluyor.

Malzemeler: 1 kg. Olgun domates (kabaca doğranmış) 1 adet soğan (kabuğu soyulmuş, kabaca doğranmış) 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı süt veya krema 6 su bardağı et suyu Rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Taze çekilmiş karabiber Bir …

portakallı kereviz salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Kuru üzümlü havuçlu kek

En Güzel Yılbaşı Hediyelerini Sizin için Seçtim!

Sodalı ıspanak kızartması tarifi

Sodalı yumuşak poğaça

Kurulsun Sofralar, Kutlansın Yeni Yıl!

lakerda evde nasıl yapılır

aşure tarifi

Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.

sütlü balık çorbası tarifi

Fava – Kuru Bakla Ezmesi

Mevsim Salatası

Mısır Unlu Üzümlü Kek

Karnıbahar Kızartması Tarifi

Evde siyah zeytin yapımı tarifi

zeytinyağlı portakallı çiçek kereviz

elmalı rulo kurabiye

Mercimek Çorbası - Kırmızı Mercimek Çorbası

evde nar ekşisi yapımı tarifi

Karnıyarık Yemeği-Fırında Patlıcan Kabak Biber Karnıyarık

Közlenmiş Patlıcan Konservesi