Ana içeriğe atla

Kayıtlar

2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yeni tarif

ege'nin ot yemekleri 3 - yumurtalı gelincik otu kavurması

yumurtalı gelincik otu kavurması tarifi  Çeşitleriyle mutfaklara zenginlik katar Ege'nin otları. Ege insanının doğada kendiliğinden yetişen ot çeşitlerine karşı ilgisini, otlarla hazırlanmış salata ve yemeklerin ününü bilmeyen yoktur. Öyle ki İzmir'e dışarıdan gelen birine "ne yiyeceksin" diye sorduğunuzda, sayacaklarından biri de otlardan yapılan salatadır, otlu börek ya da otlu gözleme dir.
  Ege otları arasında radika, cibez, şevket-i bostan, deniz börülcesi, arapsaçı, turp otu, hardal otu, bambul, dağlama, eşek dikeni, eşek marulu, kazayağı, kenger, hindiba, gelincik, marata, tarla çakısı, tarla çivisi, kışkış, köremen, sakız, su teresi,  labada, sinirotu, helvacık veya eşek helvası, kuşkonmaz, istifno ve yaban enginarı yer alıyor. Bunlar şu an aklıma gelip de sayabildiklerim. sayamadıklarım küsmez umarım.    Bunlardan oluşan lezzetler ise tarif edilemeyecek kadar çoktur. Bazılarımız bu otları Ege'nin meşhur zeytinyağları ile pişirirken, bazılarımız da damak ta…

portakallı kereviz salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Kuru üzümlü havuçlu kek

En Güzel Yılbaşı Hediyelerini Sizin için Seçtim!

Sodalı ıspanak kızartması tarifi

Sodalı yumuşak poğaça

Kurulsun Sofralar, Kutlansın Yeni Yıl!

lakerda evde nasıl yapılır

aşure tarifi

Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.

sütlü balık çorbası tarifi

Fava – Kuru Bakla Ezmesi

Mevsim Salatası

Mısır Unlu Üzümlü Kek

Karnıbahar Kızartması Tarifi

Evde siyah zeytin yapımı tarifi

zeytinyağlı portakallı çiçek kereviz

elmalı rulo kurabiye

Mercimek Çorbası - Kırmızı Mercimek Çorbası

evde nar ekşisi yapımı tarifi

Karnıyarık Yemeği-Fırında Patlıcan Kabak Biber Karnıyarık

Közlenmiş Patlıcan Konservesi

Akhisar Köftesi Tarifi