yoğurt soslu hint usulü köfte

Değişik köfte tarifleri arayanlar için güzel bir tarifimiz var. Hint usulu yoğurtlu sosla yapılan bu köfteyi yaparken tatlı patates bulamazsanız yer elması kullanabilirsiniz. Tarifte köfteler kızartılıyor ama köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.


Yoğurt soslu hint usulü köfte için 
malzemeler:
500 gr orta yağlı dana kıyması
1 adet yumurta
1 adet tatlı patates (veya 2 adet yer elması)
1 adet küçük boy soğan ( ince doğranmış)
1 çay kaşığı garam masala
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Hint usulu yoğurtlu sos için malzemeler:
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak kabukları soyulmamış
1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Tuz
Karabiber
Toz kırmızıbiber
Öncelikle patatesi haşlayalım. Bir tavaya yağ koyalım yağ kızınca sarımsakları kabuklarıyla yağa atalım ve beş dakika kadar kızartalım ve daha sonra kabuklarını soyalım. Mutfak robotunda kızarmış sarımsak ve sos malzemelerini çekelim ve sosu bir kenara alalım. Tatlı patatesin kabuklarını soyup çatalla ezip püre yapalım ve köfte malzemeleri ile birlikte yoğuralım. Küçük boy misket köfteler yapıp kızartalım. Köfteleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız Hint usulü yoğurt sosu dökelim. 
Afiyet Olsun.



Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi nasıl hazırlanır

Kahvaltılık Domates Sos Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Konservesi

Yağlı Biber Turşusu

Evde siyah zeytin yapımı tarifi

Domatesli Biber Turşusu

Turşu Nasıl Yapılır

Napoliten Sos- ( İtalyan Sosu)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması - Taze Asma Yaprağı Sarması

evde nar ekşisi yapımı tarifi