Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

yoğurt soslu hint usulü köfte

Değişik köfte tarifleri arayanlar için güzel bir tarifimiz var. Hint usulu yoğurtlu sosla yapılan bu köfteyi yaparken tatlı patates bulamazsanız yer elması kullanabilirsiniz. Tarifte köfteler kızartılıyor ama köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.


Yoğurt soslu hint usulü köfte için 
malzemeler:
500 gr orta yağlı dana kıyması
1 adet yumurta
1 adet tatlı patates (veya 2 adet yer elması)
1 adet küçük boy soğan ( ince doğranmış)
1 çay kaşığı garam masala
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Hint usulu yoğurtlu sos için malzemeler:
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak kabukları soyulmamış
1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
Tuz
Karabiber
Toz kırmızıbiber
Öncelikle patatesi haşlayalım. Bir tavaya yağ koyalım yağ kızınca sarımsakları kabuklarıyla yağa atalım ve beş dakika kadar kızartalım ve daha sonra kabuklarını soyalım. Mutfak robotunda kızarmış sarımsak ve sos malzemelerini çekelim ve sosu bir kenara alalım. Tatlı patatesin kabuklarını soyup çatalla ezip püre yapalım ve köfte malzemeleri ile birlikte yoğuralım. Küçük boy misket köfteler yapıp kızartalım. Köfteleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız Hint usulü yoğurt sosu dökelim. 
Afiyet Olsun.



Yorumlar

en çok okunan tarifler