Semizotu Salatası Tarifi
Semizotu Salatası
Domatesli Semizotu
Salatası
Yoğurtsuz Semizotu Salatası
Semizotu Salatası
Tarifleri
Bazı yörelerimizde soğukluk olarak da
bilinen semizotu, çok hafif bir sebze olduğu için uykuluk yemeği olarak da
bilinir. (Uykuluk yemeği; uzun süren gecelerde yatsı namazından sonra yenilen
hafif yemek.)
Mesane ve böbrek hastalıklarında idrar
sökücü olarak etki gösterdiği, mukuslu yapısı nedeniyle mide asidine karşı bir
önlem olarak tüketildiği bilinmektedir. kökeni orta-doğu ve Hindistandır.
Semizotunu satın alırken çiçeklenmemiş ve tohumlanmamış olanlarını almaya özen göstermelisiniz.
Biz, semizotu salatasını ya domatesli semizotu salatası olarak ya da yoğurtlu
semizotu salatası olarak yaparız. Bugün domatesli
semizotu salatası tarifimizi paylaşacağız. Domatesli semizotu salatası et ve
balık yemeklerinin yanına çok yakışır. Semizotu Omega 3 kaynağıdır ve kalp
sağlığını korur onun için mutlaka sık sık tüketelim. Bu salata diyet yapanlar
için de çok güzel bir tarif, sadece yağ ölçüsünü ayarlanması gerekebilir. Salatayı
yaparken semizotunun sadece yapraklarını kullanacağız ve yaprakları semizotu saplarından
ayıracağız. Ayırdığımız semizotu
saplarını atmıyoruz. Yarına bu saplarla yapılacak sürpriz bir tarifimiz var.
Semizotu Salatası Malzemeleri
1 demet semizotu yaprakları (iyice yıkanmış,
temizlenmiş)
1
adet domates
1
adet salatalık (doğranmış)
2
diş sarımsak (ince kıyılmış)
1
çorba kaşığı limon suyu
3
çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Deniz
tuzu
Semizotu Salatası
Nasıl Yapılır
Semizotu
köklenerek toplandığı için kökleri çok topraklı ve çamurlu olur bundan dolayı
önce topraklı kısımları kesip atalım. Daha sonra semizotu dallarını iyice
yıkayalım ve süzüp kurutalım. Salatamızda yaprakları kullanacağız onun için
saplardan yaprakları elimizle koparalım veya sıyıralım. Sapları atmıyoruz yarına bu saplarla yapılacak sürpriz bir tarifimiz var. Salata kabımıza semizotu
yapraklarını koyalım. domatesin kabuklarını soyup doğrayalım. Salatalığı da
yıkayıp kabuğunu soyup doğrayalım. Semizotu yapraklarının üzerine domates,
salatalık ve ince kıyılmış sarımsakları da ilave ettikten sonra sızma yağı
gezdirelim, limon suyunu döküp deniz tuzunu serpelim. Biraz da tulum peyniri kırığı ve ceviz içi serperseniz tam bir diyet
yemeği olabilir.
Afiyet Olsun.
Afiyet Olsun.
Ellerinize sağlık,çok sağlıklı ve güzel bir salata olmuş..Blogunuzu takibe aldım,banada beklerim..
YanıtlaSilÇok teşekkür ederiz biz de sizin blogunuzu yakından takip ediyoruz. Sevgiler.
Sil