Ana içeriğe atla

yeni tarif

et sote nasıl yapılır?

Et sote tarifi,  Sote, sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Genellikle de yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri. Et, balık, tavuk, sebze gibi çok farklı şeyleri soteleyebilirsiniz. Et sote yapmak için farklı etler kullanabilirsiniz ancak en lezzetlisini kuzu eti ile yapabilirsiniz. Tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir. Zamanı kısıtlı olup da kısa sürede hazırlanabilecek basit ve pratik bir et tarifi arayanlar için uygun seçenek olacağını düşünüyorum.

Et sote için Malzemeler 500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış) 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 2-3 adet yeşil sivri biber (kabaca doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı a…

Fırın Poşetinde Mantarlı Tavuk Dolması ve Yoğurtlu Semizotu Salatası

Fırın Poşetinde Mantarlı Tavuk Dolması
Yoğurtlu Semizotu Salatası

Ramazan Mutfaklarına sihirli eller dokunuyor yarışmasının ikinci haftası için fırın poşetinde mantarlı tavuk dolması ve yoğurtlu semizotu salatası tarifimizle katıldık.

mantarlı tavuk

Fırın Poşetinde Mantarlı Tavuk Dolması

Fırın Poşetinde Mantarlı Tavuk Dolması Malzemeleri
1 adet bütün tavuk ( 1,5- 2 kg arası)
350 gr taze mantar
10 adet arpacık soğan
8 diş sarımsak
1 sap taze biberiye
1 çay kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığının ucu ile köri
Yarım limonu suyu
Deniz Tuzu
1 tatlı kaşığı un

Fırın Poşetinde Mantarlı Tavuk Dolması Nasıl Yapılır
Fırını 200°C de ısıtalım. Tavuğu iyice yıkayıp karabiber, tuz, köri ve limonsuyu ile ovalım. Büyük boy fırın poşetinin içine unu koyduktan sonra poşeti sallayarak unun poşetin her tarafına sıvanmasını sağlayalım.
Arpacık soğan, sarımsak, biberiye ve kekiği tavuğun karın boşluğuna yerleştirelim. Tavuğun karın boşluğuna mantarları dolduralım. Tavuğu poşetin içine yerleştirelim. Mantar artar ise poşetin boşluklarına koyalım. Poşetin ağzını sıkıca bağlayalım ve iğne ile üste gelen tarafından 2-3 yerinden delelim. Fırın ızgarasına yerleştirdikten sonra fırının orta katına sürelim. İlk 20 dakika 200 derecede daha sonra 160 dereceye düşürerek bir buçuk saat pişirelim. Afiyet Olsun.

Yoğurtlu Semizotu Salatası



semizotu cacık


Yoğurtlu Semizotu Salatası Malzemeleri
1 demet semizotu yaprakları (yıkanmış, temizlenmiş)
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
Sarımsak (dövülmüş)
Pul biber
Tuz
Sızma zeytinyağı

Yoğurtlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır

Yoğurdu biraz suyla hafifçe inceltelim. Mayonez, tuz ve sarımsağı ilave edelim. Semizotu yaprakları ile yoğurdu karıştıralım. Servis tabağına alalım. Üzerine pul biber serpip, zeytinyağı gezdirelim. 
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Yaparken fazla vakit almayan ve lezzetli tarifler hep önceliğimdir. Ellerinize sağlık yanına semizotu salatası da çok yakışmış...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim de tercihimiz. Güzel yorumun için çok teşekkür ederiz. Sevgiler.

      Sil
  2. Semiz otu salatasnı da çok severim :)Ellerine sağlık. Bloğunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler