Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

tavuk roti tarifi

Tavuk roti;   Fransızca kökenli bir kelime olan roti, aslında bir pişirme tekniğinin adıdır. Pişirilecek malzemenin (et, tavuk, av etleri hatta balık) şiş veya metal çubuklara geçirildikten sonra açık alanda ve kömür ateşinde sürekli çevrilerek pişirilmesi tekniğidir. Roti pişirmede en önemlisi, pişirme ısısı ve süresidir. Pişirilecek malzemenin cinsine ve büyüklüğüne göre ısı ayarlanır. Ancak bizim mutfağımızda (İthal teknikler ve bilgiler her zaman dejenere olmaya müsait olduğu için.) sadece fırında pişirme tekniği gibi algılanmış. Ben de genel kanıya uyarak tarifi bu şekilde veriyorum. 
Siz benim tarifini verdiğim marinadtan farklı bir karışım da hazırlayabilirsiniz. Hatta tavuk butlarına sadece tereyağı sürerek de rotileyebilirsiniz.
Ben, tavuk rotiye eşlikçi olarak kuzu kulağı katkılı buğday pilavı yaptım, siz de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
4-6 adet piliç budu 400 gr taze mantar 8-10 adet arpacık soğan 8 diş sarımsak Marinad için: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı yoğurt suyu 1 tatl…

mozaik pasta

Mozaik Pasta Tarifi

Çikolatalı Mozaik Pasta
Soğuk Pasta Mozaik Pasta
Mozaik Pasta Bisküvili

Mozaik pasta pişirilmeden yapılan soğuk pastalardan birisidir. Tam bir klasik olan bu pastayı çocukluğumuzdan beri çok severiz. Geçenlerde bir çikolata markasının sayfasında görünce uzun süredir mozaik pasta yapmadığımızı hatırladık. Çikolata parçacıkları ile yapılan bu tarifi uyguladık ve çok beğendik. Biz margarin yerine tereyağı kullandık . Kolay ve nefis bir pasta olan mozaik pastayı çikolata parçacıkları ile denemek isterseniz tarifimize geçelim.

çikolatalı mozaik pasta
mozaik pasta
Mozaik Pasta için malzemeler

400 gr. petibör bisküvi (200 gr lık iki paket)
125 gr tereyağı
1,5 paket pasta çikolatası (180 gr)

1 su bardağı (250 ml) süt (oda sıcaklığında)


çikolatalı mozaik pasta
çikolatalı mozaik pasta

Mozaik Pasta nasıl yapılır

Bisküvileri iki cm lik parçalar halinde kıralım. Bir tavada yağı eritelim. Eriyen yağa dört çorba kaşığı kakao ve bir su bardağı oda sıcaklığında süt ilave edip karıştıralım. Çikolatayı tavla zarı büyüklüğünde ufak parçalara bölelim.




Bisküvi ve çikolata parçalarını hazırlanan karışıma ekleyelim. Elimizle tüm malzemeyi karıştıralım. Mutfak tezgahına streç folyoyu serelim. Karışıma kalın salam biçimi vererek folyonun üzerine yerleştirip folyo ile sıkıca saralım ve yanlarından bastırarak piramit şekli verelim. Derin dondurucuda 2-3 saat beklettikten sonra pastayı dilimleyerek servis yapalım. 
Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. harika görünüyor elinize sağlık... Bloğunuzu izlemeye aldım benim bloğumada beklerim mutlu hafta sonu dilerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Blogunuza hemen uğradık. Emeklerinize sağlık. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler