Ana içeriğe atla

yeni tarif

et sote nasıl yapılır?

Et sote tarifi,  Sote, sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Genellikle de yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri. Et, balık, tavuk, sebze gibi çok farklı şeyleri soteleyebilirsiniz. Et sote yapmak için farklı etler kullanabilirsiniz ancak en lezzetlisini kuzu eti ile yapabilirsiniz. Tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir. Zamanı kısıtlı olup da kısa sürede hazırlanabilecek basit ve pratik bir et tarifi arayanlar için uygun seçenek olacağını düşünüyorum.

Et sote için Malzemeler 500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış) 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 2-3 adet yeşil sivri biber (kabaca doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı a…

Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk ve Beyaz Çikolatalı Taze İncir Tatlısı

Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk

Beyaz Çikolatalı Taze İncir Tatlısı

Ramazan Mutfaklarına Sihirli Eller Dokunuyor Yarışmasının dördüncü haftasında Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk ve Beyaz Çikolatalı Taze İncir Tatlısı tariflerimizle katıldık.

Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk Tarifi




Yufka Çanağında Soya Soslu Tavuk İçin Malzemeler

1 adet hazır yufka (4-6 adet çanak için)
Kızartma yağı
500 gr piliç göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kuru soğan (elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş)
2 adet domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve iri doğranmış)
2 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış, julyen doğranmış)
1 tatlı kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak ezilerek tüm bırakılmış
Taze çekilmiş karabiber
Kekik
biberiye

Yufka Çanağı Nasıl Yapılır

Yufkaları üst üste koyarak bir tabak yardımıyla yuvarlak olarak keselim (çapı 15-20 cm arası) Derin kızartma tenceresinde yağı kızdıralım. Daire şeklinde kesilen yufkayı kızgın yağa düz bir şekilde yerleştirerek tam ortasından bir kepçe ile kızarana kadar bastıralım. Kızartma anında kepçenin sapı fazlaca ısınıyor kepçeyi tutacak veya havluyla tutalım. Bir tabağa kağıt havlu serelim ve kızarmış çanakları üzerine koyup fazla yağını aldıralım. Kasenin tabanının oval değil de düz olmasını isterseniz düz tabanlı bir cezvede kullanılabilir. Çanakların yağsız olmasını istiyorsanız bu yufkaları fırına dayanıklı bir kaseye kasenin şeklini alacak şekilde yerleştirerek fırınlayarak da yapabilirsiniz.

Soya Soslu Tavuk Nasıl Yapılır



Vok tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağını koyalım. Soğanları ilave edelim ve soğanlar pembeleşince piliçleri ve biberleri ilave edelim. Hepsini birlikte sotelemeye devam edelim. Piliçlerin pişmesine yakın domatesleri ilave edelim. Piliçler de pişince baharatları ve soya sosunu koyup bir iki dakika daha karıştırarak pişirelim. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz kullanmadık.  Yufka çanaklarını servis tabağına alalım ve soya soslu pilici çanaklara pay edip servis edelim.  
Afiyet Olsun.

Beyaz Çikolatalı Taze İncir Tatlısı Tarifi




Beyaz Çikolatalı Taze İncir Tatlısı İçin Malzemeler

8-10 adet taze incir
2 su bardağı süt (500 ml)
1 paket beyaz çikolatalı sos
1 paket beyaz çikolata (80 gr)
Ceviz içi






İncirleri bütün olarak soyup servis tabağına dizelim. Beyaz çikolatayı parçalara ayıralım. Bir tencereye 500 ml sütü koyalım. Üzerine beyaz çikolatalı sos karışımını ilave edelim. Sos kaynamaya başlayınca beyaz çikolataları ilave edip karıştıralım ve sosun içinde eritelim. Sos ılıyınca her bir incirin üzerine beyaz çikolata sosu dökelim ve ceviz içiyle süsleyelim. Buzdolabında beş altı saat bekletip servis yapalım. 
Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. çok şık ve güzel bir yemek olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederiz. Sevgiler.

      Sil
  2. Çanaklı tavuk fikri çok güzel, ben muhtemelen fırınlarım ama. Bu kızartma işlemini iki aynı büyüklükte kevgirle de yapıyorlar arasına koyarak sanırım. Nefis görünüyor, Meksika Restoranında bundan daha iyi görünemez sanırım:) İncirliye ise diycek şey bulamıyorum. Kolaylığın lezzete dönüştüğü yerdeyiz :) Ellerine sağlık Sibelcim, sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Fırında yufka çanağı da çok güzel oluyor. Bizim usul çok çabuk ve pratik...Sevgiler...

      Sil
  3. Vallahi hepsi nefis...incir tatlısından pazartesiye bende yapacağım. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdiden afiyet olsun Ihlamurcum...Sevgiler.

      Sil
  4. incir lısını deneyeceğim bardacıklar tam çıkın alayım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok kolay ve leziz...Şİpşak tatlı :)

      Sil
  5. taze incir tatlısı çok güzel,bende deneyeceğim. Ama çok merak ettiğim yufka çanağı daha çok hoşuma gitti.İlk fırsatta o da denenecekler arasında.Teşekkürler.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Şeniz..İkisinin de yeri ayrı...Sevgiler.

      Sil
  6. İki tarif de birbirinde güzel :) Çıtır kasede yapılan yemek ve salata sunumlarını çok seviyorum. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaseyi de yemek güzel oluyor :) Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler