Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

sodalı kabak kızartması tarifi

Kabak Kızartması Tarifleri
Çıtır Kabak Kızartması
Unlu Kabak Kızartması
Kabak Kızartması Yumurtalı
Sodalı Kabak Kızartması yapmak için biz Sakız kabağı kullandık ama Girit Kabağı ile de nefis oluyor. Sıcak yediğiniz zaman çıtır çıtır olan sodalı kabak kızartmasını süzme yoğurt ve mayonezle yaptığımız bir dip sosla servis yaptık. Arzuya bağlı olarak sarımsaklı yoğurt veya domatesli sos ile de servis yapabilirsiniz. Kabakları kızartmadan önce dip sosumuzu veya domates sosumuzu hazırlayalım.Yoğurtlu dip sos tarifini şimdi paylaşıyoruz. Domates sos içinde lorlu biber kızartması tarifimizdeki domates sos tarifini uygulayabilirsiniz. Domates sos tarifine buradan ulaşabilirsiniz.


Sodalı Kabak Kızartması için malzemeler
500 gr kabak
2 adet yumurta
6 çorba kaşığı (tepeleme) un
200 ml maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Pul Biber (opsiyonel)
+2 çorba kaşığı un
Kızartma yağı

Sodalı kabak kızartması nasıl yapılır


Kabakları yıkayıp 3 -4 mm kalınlığında verev doğrayalım. Kızartma sosu (hamuru) için büyükçe bir kasede önce yumurtaları çırpalım. Unu ilave edip çırpmaya devam edelim. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de koyalım. 
Sodayı da karışıma yedire yedire çok sert çırpmadan ilave edelim. İyice karıştırıp pürtüksüz ve bozadan biraz daha koyu bir kıvama getirelim. Kızartma hamurunu hazırladıktan sonra buzdolabında 1-2 saat soğutarak kullanırsanız kızartmalarınız daha çıtır çıtır olur.
Kızartma tavasında yağı kızdıralım. 





2 çorba kaşığı un ile dilimlenmiş kabakları unlayalım ve fazla unları silkeleyerek bertaraf edelim. Kızartma hamurunun kabaklara güzel tutunması için unlama işlemini yapıyoruz.





Unlanmış kabakları sodalı hamura iyice batırıp çıkardıktan sonra kızgın yağa atarak kızartalım.  










Buradaki püf noktası kabakları kızgın yağa ilk attığınızda kabakların dışında bir kabuk oluşması için yağın çok kızgın olması gerekir. Kabakların tamamını yağa attıktan sonra altını kısarak kısık ateşte pişirirseniz kabaklar daha çıtır çıtır olur. Servis tabağına iki kat kağıt havlu serip yağını alalım. Çıtır çıtır yemek istiyorsak sıcak servis edelim.


Afiyet Olsun.

Kolay ve pratik yoğurtlu dip sos tarifi

3 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 adet kornişon turşusu (ince doğranmış)
Kıyılmış Maydanoz
Tuz
Malzemenin hepsini karıştırıp bir süre buzdolabında bekletip servis edelim. 
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Of off.ellerine sağlık bayılırım,hemen bende yarın yapmalıyım..nefis olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman şimdiden afiyet olsun diyelim. Sevgiler...

      Sil
  2. Çok severim ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz. Sevgiler.

      Sil
  3. Bayıldım ben bu tarife ablacım. Hemen yapmalıyım :)))))
    Kabakla hiç denememiştim. Ellerine sağlık, afiyetler olsun...
    Öpüyorum çok,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel oluyor. Afiyet Olsun şimdiden. Sevgiler...

      Sil
  4. Kabak kızartmasını çok severim. Böyle hamurlu olunca sanırım dahada lezzetli olur. Ellerine sağlık abla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Hiko gerçekten çok lezzetli oluyor. Sevgiler.

      Sil
  5. Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederiz. Sevgiler :)

      Sil
  6. Bende kARNIBAHAR YAPIYORUM BU ŞEKİLDE ÇOK GÜZEL OLUYOR. Kabak evde fazla sevilmiyor ama bana fikir verdiniz. Teşekkürler..

    YanıtlaSil
  7. Ziyaretiniz için teşekkür ederiz. Sosumuz klasik benye sos tarifi.Bu sos ile çeşitli sebze kızartmaları yapabilir ayrıca kalamar gibi deniz ürünlerini de kızartabilirsiniz.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık har,ka bir yaz kızartması misler gibi kokar hem de çıtır çıtır çok lezzetli sevgiler...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler