Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

soğan halkasında göz yumurta

Soğanlı yumurta

Soğanda yumurta
Yumurta tarifleri
Soğanlı yumurta nasıl yapılır
Soğanlı yumurtayı çocukların tabağına koysan yemekte nazlanabilirler ama biraz süslenen sevimli tabaklar çocukların hemen ilgisini çekiyor. Çocuklar için basit ama hoş kahvaltı seçeneklerinden birisi. Bu tabağı hazırlamak uğraştırmıyor ve süsleme yeteneği de gerekmiyor. Herkes bu tabağı bir dakika da hazırlayabilir.  Gözü yapmak için kalıp yerine soğan halkalarını kullandık. Soğan, yumurtalara ilaveten lezzet de verdi. Burun olarak siyah zeytin ağız olarak da domates dilimi. Hepsi bu kadar.

soğanlı yumurta
göz yumurta

Soğan halkasında yumurta malzemeleri

2 adet yumurta
1 adet kuru soğan (mümkün olan en büyüklerinden)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 sap dereotu
1 adet siyah zeytin
Domates dilimi
Tuz
Karabiber

Soğan halkasında yumurta nasıl yapılır

Soğanı, çapının en geniş noktasından bir cm kalınlığında halka halinde doğrayalım. Soğan halkalarının orta kısımlarını çıkararak çember şekline getirelim. Teflon tavada yağları kızdıralım ve soğan halkalarını tavaya koyarak her iki tarafını da hafifçe kızartalım. Yumurtaları soğan halkalarının içine kırarak göz yumurta şeklinde pişirelim. Tuz ve isteğe bağlı karabiber atalım. Yumurtaları servis tabağına alalım. Yumurtalardan göz, zeytinden burun ve domates diliminden ağız yapalım. Dereotundan da saç yaparak süsleyelim. 
Afiyet Olsun.

Not: Soğanın kullanmadığınız  kısımlarını buzdolabına koyup daha sonra yemek yaparken kullanabilirsiniz.

Yorumlar

  1. Ben buna bayıldım, biberde yapmıştım da soğan da hiç aklıma gelmemişti.Hem lezzetli olmuştur, hemde sunumu çok şirin.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biberle de bir başka güzel oluyor. Sevgiler.

      Sil
  2. Bu ne şirin bir tabak, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çocuklar için çok güzel ama benim de hoşuma gidiyor böyle esprili sunumlar. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler