Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

tavuk roti tarifi

Tavuk roti;   Fransızca kökenli bir kelime olan roti, aslında bir pişirme tekniğinin adıdır. Pişirilecek malzemenin (et, tavuk, av etleri hatta balık) şiş veya metal çubuklara geçirildikten sonra açık alanda ve kömür ateşinde sürekli çevrilerek pişirilmesi tekniğidir. Roti pişirmede en önemlisi, pişirme ısısı ve süresidir. Pişirilecek malzemenin cinsine ve büyüklüğüne göre ısı ayarlanır. Ancak bizim mutfağımızda (İthal teknikler ve bilgiler her zaman dejenere olmaya müsait olduğu için.) sadece fırında pişirme tekniği gibi algılanmış. Ben de genel kanıya uyarak tarifi bu şekilde veriyorum. 
Siz benim tarifini verdiğim marinadtan farklı bir karışım da hazırlayabilirsiniz. Hatta tavuk butlarına sadece tereyağı sürerek de rotileyebilirsiniz.
Ben, tavuk rotiye eşlikçi olarak kuzu kulağı katkılı buğday pilavı yaptım, siz de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
4-6 adet piliç budu 400 gr taze mantar 8-10 adet arpacık soğan 8 diş sarımsak Marinad için: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı yoğurt suyu 1 tatl…

soğan halkasında göz yumurta

Soğanlı yumurta

Soğanda yumurta
Yumurta tarifleri
Soğanlı yumurta nasıl yapılır
Soğanlı yumurtayı çocukların tabağına koysan yemekte nazlanabilirler ama biraz süslenen sevimli tabaklar çocukların hemen ilgisini çekiyor. Çocuklar için basit ama hoş kahvaltı seçeneklerinden birisi. Bu tabağı hazırlamak uğraştırmıyor ve süsleme yeteneği de gerekmiyor. Herkes bu tabağı bir dakika da hazırlayabilir.  Gözü yapmak için kalıp yerine soğan halkalarını kullandık. Soğan, yumurtalara ilaveten lezzet de verdi. Burun olarak siyah zeytin ağız olarak da domates dilimi. Hepsi bu kadar.

soğanlı yumurta
göz yumurta

Soğan halkasında yumurta malzemeleri

2 adet yumurta
1 adet kuru soğan (mümkün olan en büyüklerinden)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 sap dereotu
1 adet siyah zeytin
Domates dilimi
Tuz
Karabiber

Soğan halkasında yumurta nasıl yapılır

Soğanı, çapının en geniş noktasından bir cm kalınlığında halka halinde doğrayalım. Soğan halkalarının orta kısımlarını çıkararak çember şekline getirelim. Teflon tavada yağları kızdıralım ve soğan halkalarını tavaya koyarak her iki tarafını da hafifçe kızartalım. Yumurtaları soğan halkalarının içine kırarak göz yumurta şeklinde pişirelim. Tuz ve isteğe bağlı karabiber atalım. Yumurtaları servis tabağına alalım. Yumurtalardan göz, zeytinden burun ve domates diliminden ağız yapalım. Dereotundan da saç yaparak süsleyelim. 
Afiyet Olsun.

Not: Soğanın kullanmadığınız  kısımlarını buzdolabına koyup daha sonra yemek yaparken kullanabilirsiniz.

Yorumlar

  1. Ben buna bayıldım, biberde yapmıştım da soğan da hiç aklıma gelmemişti.Hem lezzetli olmuştur, hemde sunumu çok şirin.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biberle de bir başka güzel oluyor. Sevgiler.

      Sil
  2. Bu ne şirin bir tabak, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çocuklar için çok güzel ama benim de hoşuma gidiyor böyle esprili sunumlar. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler