Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

taze börülce salatası

Taze Börülce Salatası tarifi

Domatesli Taze Börülce Salatası
Domates Soslu Taze Börülce Salatası
Börülce Salatası Tarifi
Ege Usulu Taze Börülce Salatası
Domates soslu taze börülce salatasını karşı komşumuz Hikmet hanım yapıp bize getirmişti. Börülceler tam kıvamında haşlanmış, börülceler haşlanma sonucu yeşil rengini hiç kaybetmemiş ve üzerindeki domates sosu ile harika görünüyordu.  Ege’de haşlanmış ot çok sevilir genelde haşlanmış otun üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı gezdirilerek salata, meze olarak tüketilir. İsteyen dövülmüş sarımsak da ilave eder. Ayvalık Cunda Adası’nda gittiğim bir restaurantta haşlanmış otların yanında ayrı bir tabakta çiğ domates sos servis ediliyordu ve arzu ederseniz haşlanmış otların üzerine domates sos da koyuyorsunuz.
Rendelenmiş çiğ domates sosuyla yapılan bu taze börülce salatasını denemeyenlere şiddetle tavsiye ederim.

domatesli taze börülce salatası
domates soslu taze börülce salatası
Taze Börülce salatası için malzemeler

500 gr taze börülce
3-4 adet tam olgun domates
3 diş sarımsak
Sızma zeytinyağı
1 adet limon suyu
Deniz Tuzu

Börülceleri ayıklayıp yıkayalım. Bir tencereye su koyup tuz ilave edip kaynatalım. Kaynayan suya börülceleri atalım. 8-10 dakika haşlayıp delikli kevgirle buzlu suyun içine alalım. Börülcelerin tadını tam hissedebilmek için çok fazla haşlamayalım. Sebzeleri soğuk veya buzlu suyun içine, rengini koruması, pişmenin durması ve yumuşamaması için alıyoruz. Bu arada domatesleri rendeleyelim. Sarımsağı tuzla dövelim ve rendelenmiş domatesle karıştıralım. Börülceleri servis tabağına alalım üzerinden zeytinyağı ve tuzu gezdirelim. Domates sosunu da üzerine döküp servis yapalım. Domates soslu taze börülce salatası hazırdır.
Afiyet Olsun.


Yorumlar

en çok okunan tarifler