Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

tavuk roti tarifi

Tavuk roti;   Fransızca kökenli bir kelime olan roti, aslında bir pişirme tekniğinin adıdır. Pişirilecek malzemenin (et, tavuk, av etleri hatta balık) şiş veya metal çubuklara geçirildikten sonra açık alanda ve kömür ateşinde sürekli çevrilerek pişirilmesi tekniğidir. Roti pişirmede en önemlisi, pişirme ısısı ve süresidir. Pişirilecek malzemenin cinsine ve büyüklüğüne göre ısı ayarlanır. Ancak bizim mutfağımızda (İthal teknikler ve bilgiler her zaman dejenere olmaya müsait olduğu için.) sadece fırında pişirme tekniği gibi algılanmış. Ben de genel kanıya uyarak tarifi bu şekilde veriyorum. 
Siz benim tarifini verdiğim marinadtan farklı bir karışım da hazırlayabilirsiniz. Hatta tavuk butlarına sadece tereyağı sürerek de rotileyebilirsiniz.
Ben, tavuk rotiye eşlikçi olarak kuzu kulağı katkılı buğday pilavı yaptım, siz de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
4-6 adet piliç budu 400 gr taze mantar 8-10 adet arpacık soğan 8 diş sarımsak Marinad için: 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı yoğurt suyu 1 tatl…

Çizburger- Cheese Burger

Çizburger tarifi

Ev yapımı çizburger
Peynirli hamburger

Evde çizburger yapmayı denediniz mi? Çizburger peynirle yapılan hamburgere deniyor. Geçen hafta sonu çizburger yaptık.  Biz cheese burger yaparken çedar (cheddar) peyniri kullandık. Farklı burger peynirleri de kullanabilirsiniz.. Ev yapımı hamburger ekmeği arasına gene ev yapımı burger köfte ve çedar (cheddar) peyniri ile kolay ve nefis bir tarif daha paylaşıyoruz. Ev yapımı hamburger ekmeği tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. 


çizburger
cheeseburger


Malzemeler

Burger köftesi için

500 gr dana kıyması
1 fiske tuz
1 fiske karabiber



Çizburger için malzemeler

5 adet hamburger ekmeği
5 adet kornişon turşu
1 büyük soğan(soyulmuş halka dilimlenmiş)
5 adet marul yaprağı
Mayonez (isteğe bağlı)
Ketçap (isteğe bağlı)
Hardal (isteğe bağlı)

Orta boy bir kasede kıyma tuz ve karabiberi iyice yoğuralım. Karışımdan 5 adet yüzer gr lık yuvarlak top köfteler yapıp avucumuzda yassıltarak bir tabağa koyalım. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye ayırıp ızgarada ısıtalım. Köfteleri ızgaraya koyalım. Bir yüzü tamamıyla pişirip diğer yüzü de pişmeye yaklaşınca köftelerin üzerine cheddar peynirlerini koyalım. Köfteler pişince ve peynir erimeye başlayınca ısıtılmış, sıcak hamburger ekmeklerin üzerine koyalım. Halka soğanları ve marul yaprağını ilave edip diğer ekmek parçasıyla kapatalım. İsteğe bağlı olarak ketçap, hardal ve mayonez eklenebilir.
Afiyet Olsun.

hamburger yapılışı
cheeseburger tarifi
cheeseburger-çizburger nasıl yapılır


Yorumlar

  1. Ara sıra kaçamak yapmak lazım :)) Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısınız Rabia hanım. Ara sıra oluyor. Sevgiler :)

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler