Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

İkramlık Peynirli Mini Börek

İkramlık Peynirli Mini Börek tarifi

ikramlık mini börek
peynirli sigara böreği
fırında peynirli ikramlık mini sigara böreği
Bu hafta sonu için atıştırmalık ikramlık peynirli mini börek tarifimiz var. Aslında mini sigara böreği de diyebilirsiniz. Çünkü yapılışının sigara böreğinden pek bir farkı yok. Şekil olarak böyle ama aslında çok büyük bir fark var. Sigara böreği yağda kızartılıyor. Bu börekler fırında pişiyor. Yani sigara böreğine göre çok daha sağlıklı
İkramlarda servis kolaylığından dolayı yıllardır bu böreği yaparız. Bazen diyet yapıp az yemek isteyenler olabiliyor. Bazen çeşit çokluğundan küçük bir parça ikram ediyorsunuz. Bazen de tam bir atıştırmalık oluyor. Bu ölçülerden bir fırın tepsisi ve 30 cm çapında ikinci bir tepsi börek oluyor.
Diğer ikramlık tarifleri görmek isterseniz buradan bulabilirsiniz.

peynirli mini sigara böreği
İkramlık Peynirli Mini Börek
Malzemeler
6 adet hazır yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)

500 gr lor peyniri veya rendelenmiş böreklik peynir
½ demet dereotu (yıkanmış ince kıyılmış)
½ demet maydanoz (yıkanmış ince kıyılmış)
Taze çekilmiş karabiber
Susam-Çöreotu

İkramlık börek yapılışı


peynirli mini börek
Peynirli Mini Sigara Böreği
Börek içini hazırlamak için bir kasede böreklik peynir, maydanoz, dereotu ve karabiberi karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Fırını 180 derecede ısıtalım. Diğer bir kaseye 1 çay bardağı süt, bir çay bardağı zeytinyağı, 1 yumurtanın tamamı ve diğer yumurtanı akını koyalım. Bir yumurtanın sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayıracağız. Hazırladığımız sıvı karışımı çırpma teliyle karıştıralım. Yufkaları üst üste koyup üçgen şeklinde 12 eşit parçaya bölelim. Yufkalara içi koymadan önce hazırladığımız harcı fırça yardımıyla sürelim. Üçgenin geniş kısmına hazırladığınız peynirli içten koyalım. Yufkanın iç koyduğumuz kenarlarını içe doğru bükelim ve rulo şeklinde sigara böreği sarar gibi saralım. Böreğin uç kısmını böreğin açılmaması için sıvı harca batırıp kapatalım. Fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çöreotu serpelim ve fırında 25-30 dakika pişirelim. 
Afiyet Olsun.

Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi

Kıymalı kol böreği nasıl yapılır


Yorumlar

  1. Elinize sağlık küçükve çok lezzetli sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Mini mini pek şekerler, iyi fikirmiş Sibelcim.. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir lokmalık çok güzeller :)

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler