Üzümlü Kurabiye Tarifi

Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Cevizli Kurabiye

Kuru Üzümlü Kurabiye

Üzümlü kurabiye tarifini annemin tarif defterinden aldım. Yoğurt kullanılarak yapılan bu kurabiyenin tarifinde 200 ml lik bardakla 3 su bardağı un kullanılıyor. Bizim evde biraz yumuşak kurabiye sevildiğinden ben 2,5 su bardağı un kullandım. Portakal kabuğu rendesi ve tarçının mis gibi aroması ile çok güzel kokulu bu kurabiyelerin lezzeti ceviz ve kuru üzümle katmerleniyor. Beş çayının yanına harika bir lezzet.

Üzümlü Kurabiye 

Üzümlü kurabiye için malzemeler

2,5  su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 kahve fincanı yoğurt

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yumurta

¾ su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm

¾ su bardağı kırık ceviz

1 tatlı  kaşığı tarçın

1 portakal kabuğunun rendesi

Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır

Fırını 180 derecede ısıtıp fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Bir kaseye un ve kabartma tozunu birlikte eleyelim.

Diğer bir kasede pudra şekeri, yumurta ve yağı mikserle karıştıralım.

Yoğurdu ilave edip biraz daha karıştıralım.

Elediğimiz un ve kabartma tozunu ilave edelim.

Üzümlü Kurabiyeler

Portakal kabuğu rendesi ve tarçını da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.

Cevizi de ilave edelim ve hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğuralım.

Hamurdan küçük toplar yapıp yemek kaşığı ile şekil verelim.

Yağlı Kağıt üzerine sıralayalım.

20-25 dakika kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.

Üzümlü Kurabiye

Kuru Üzümlü Kurabiye

Hepsi Nefis