Ana içeriğe atla

yeni tarif

et sote nasıl yapılır?

Et sote tarifi,  Sote, sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Genellikle de yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri. Et, balık, tavuk, sebze gibi çok farklı şeyleri soteleyebilirsiniz. Et sote yapmak için farklı etler kullanabilirsiniz ancak en lezzetlisini kuzu eti ile yapabilirsiniz. Tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir. Zamanı kısıtlı olup da kısa sürede hazırlanabilecek basit ve pratik bir et tarifi arayanlar için uygun seçenek olacağını düşünüyorum.

Et sote için Malzemeler 500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış) 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 2-3 adet yeşil sivri biber (kabaca doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı a…

Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi nasıl hazırlanır

Ev yapımı lahmacun tarifi
Lahmacun hamuru tarifi
Lahmacun içi yapılışı
Evde lahmacun yapımı
Evde lahmacun yapmayı henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Evde lahmacun hamuru ve lahmacun içi hazırlamak oldukça kolay ve lezzetli. Ev yapımı ürünler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Malzemelerimizin miktarını da damak zevkimize göre ayarlıyoruz. Evde lahmacun yapmak için önce lahmacun hamurunu hazırlıyoruz. Hamur mayalanırken de lahmacun içini hazırlıyoruz. Lahmacun içini hazırlarken malzemeleri elde incecik doğramak yerine robotta çekebilirsiniz. Lahmacun yerken yanında bol yeşillik, soğan salatası mutlaka olmalı.


Lahmacun hamuru için malzemeler
5 su bardağı un
1,5 su bardağı kadar ılık su
1 tatlı kaşığı instand maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Lahmacun hamuru nasıl hazırlanır
Hamur yoğurma kabına unu eleyelim üzerine tuz ve toz şekeri serpelim.
Unun ortasını havuz gibi açıp mayayı dökelim.
Ilık su ilave ederek yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat kadar dinlendirelim.
Hamur dinlenirken lahmacun için hazırlamaya başlayalım.

Lahmacun içi için malzemeler
400 gr  orta yağlı kıyma
3 adet orta boy kuru soğan
4 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, çok küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz (yıkanmış, temizlenmiş ince kıyılmış)
1/2 demet nane (yıkanmış, temizlenmiş ince kıyılmış)
1 adet taze sarımsak kıyılmış veya 1 diş ince doğranmış sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
pul biber
karabiber


Lahmacun içi nasıl hazırlanır
Kıymanın haricinde tüm malzemeleri robottan geçirelim veya çok küçük doğrayalım.
Kıymaya robottan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları, salçayı, zeytinyağını ilave edip iyice karıştıralım.
Evde lahmacun nasıl yapılır
Fırını 250 derecede ısıtalım.
Fırın tepsisini yağlayalım ya da yağlı kağıt serelim.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.
Tezgahı ve merdaneyi unlayıp 10 cm çapında 3 mm kalınlığında yufkalar açalım.
Üzerlerine hazırladığımız lahmacun içinden bol miktarda yayalım.
Fırının orta gözünde 15-20 dakika kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. Kekikcim evde hazırlanan lahmacununda lezzeti bir başka olur..Ellerine sağlık,nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederiz...Ev yapımı yemeklerin lezzeti tartışılmaz...

      Sil
  2. Hafta sonu için en iyi alternatif...ellerinize sağlık...g+1 yapıldı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizce de öyle Selma hanım...Hafta sonu için nefis oluyor....

      Sil
  3. ellerinize sağlık. Ne Güzel Olurdu..

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık bende evde yapılanı tercih ediyorum ne olduğu belli oluyor hiç değilse

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Sibel hanım malzemeleri dilediğimiz gibi kullanıyoruz. Sevgiler.

      Sil
  5. Afiyet olsun Kekiğim,ebadları nasıl bilmiyorum ama görüntü bardak altı lahmacun gibi olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 10 cm kadar Nergis'cim Bardak altı lahmacundan biraz büyük. Sevgiler.

      Sil
  6. Ablacım canım ellerine sağlık. Fındık lahmacun gibi görünüyor küçük küçük bayıldım. Nefis. =)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O kadar değilde ama gene de sevimli oldular :)

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler