Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Sütlü irmik tatlısı

İrmik Tatlısı

İrmik Tatlısı Tarifi
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
İrmikli Tatlı
İrmik Tatlıları

İrmik tatlısını henüz denemeyenler için nefis bir tarifimiz var bugün. Sütlü hafif tatlıları çok seviyoruz. Bir de bu tatlılar meyve ve meyve sosları ile birleşince daha da güzel oluyor. Geçtiğimiz günlerde Lezzetli Sanatlar blogunda gül şeklinde irmik tatlısını görünce sunum çok hoşumuza gitti. İrmik tatlısını kendi tarifimize göre yaptık. Evde çikolata yapmak için kullandığımız küçük boy güllerden oluşan silikon kalıplarımız vardı bizim tatlımız da gül goncası şeklinde oldu. Meyve sosunu çilek ile yaptık. Çilek, karadut ve nane yaprakları ile süsledik.

çilek soslu Sütlü irmik tatlısı
çilek soslu Sütlü irmik tatlısı
Malzemeleri
200 ml lik su bardağı ile ölçülmüştür
1 kg süt (5 su bardağı)
10 çorba kaşığı irmik (1 su bardağı +1 çorba kaşığı)
8 çorba kaşığı toz şeker (1 su bardağı )
Sos için
250 gr çilek
3-4 çorba kaşığı pudra şekeri
Süsleme için
Çilek, karadut ve taze nane yaprağı

çilek soslu Sütlü irmik tatlısı
çilek soslu Sütlü irmik tatlısı
İrmik tatlısı nasıl yapılır

Bir tencerede süt, şeker ve irmiği karıştıralım.  Ocağın altını yakıp karıştırarak pişirelim. Tatlı kaynayıp koyulaştığı zaman ocağı söndürelim. Silikon kalıplarımızı ıslatalım. Tatlıyı kalıplara dökelim. Tatlı oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyalım. Servisten önce sos yapmak için yıkanmış ayıklanmış çilekleri robota koyalım. Pudra şekerini de koyduktan sonra sos kıvamına gelene kadar çevirelim. Çileğin tadına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. 

çilek soslu Sütlü irmik tatlısı
Sütlü irmik tatlısı
Sosu tabağın ortasına dökerek tabanına yayalım ve sosun üzerine  tatlıları kalıplardan çıkararak dizelim,. Aralarına çilek ve karadutları yerleştirelim. Taze nane yaprakları ile süsleyelim.

Afiyet Olsun

Yorumlar

en çok okunan tarifler