Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Tavuk Kanat ve Tavuk kanat Sosu Tarifi

Soslu Tavuk Kanadı

Fırında Soslu Tavuk Kanadı
Tavuk Kanadı Sosu
Güveçte Tavuk Kanadı
Soslu tavuk kanadını fırında ve toprak güveç tepside pişirdik. Tavuk kanatları için sos (marinad) hazırlarken biz bol ve çeşitli baharatlar kullandık. Özellikle ada çayı varsa mutlaka kullanmanızı tavsiye ederiz. Ada çayı tavuğa hoş bir aroma veriyor. Siz sevdiğiniz baharatlarla bir kombinasyon yapabilirsiniz.

Tavuk Kanat
 





Tavuk Kanat
850 gr tavuk kanadı
10 adet arpacık soğanı (tüm olarak soyulmuş)
10 diş sarımsak
2-3 adet domates (elma dilimi dilimlenmiş)
5-6 Adet biber








Tavuk Kanadı Sosu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Taze çeklilmiş karabiber
Pul biber
Kekik
Adaçayı
Biberiye
Kurutulmuş Kereviz yaprağı
Kurutulmuş tarhana otu
Kurutulmuş Reyhan
Kimyon
Kişniş

Tavuk kanatlarını yıkayıp süzelim. Kağıt havlu arasında kurutalım.
Geniş bir kasede sos malzemelerini karıştıralım.
Tavuk kanatlarını hazırladığımız sosa (terbiye) bulayalım.
Tepsiye dizelim.
Kabuğu soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları dizelim.
Dilimlenmiş domatesleri ve biberleri de dizdikten sonra fırında ilk on beş dakika 250 derecede sonraki yarım saat 200 derecede pişirelim. Toplam 45 dakika piştikten sonra fırından çıkaralım.
İstediğiniz şekilde süslediğiniz tabaklara alarak servis yapalım.
Afiyet Olsun.

Soslu Tavuk kanat


Yorumlar

  1. Fırına giren her şeyin lezzeti artıyor,nar gibi de kızarmış,eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem de daha sağlıklı oluyor. Çok teşekkürler Nergiscim. Sevgiler.

      Sil
  2. Harika olmuş.. Adaçayı ne kadar ilginç geldi bana. İnşallah deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavukla ada çayı çok yakışıyor. Sadece ada çayı kullanarak da tavuğu yapabilirsiniz. Çok teşekkürler. Sevgiler.

      Sil
  3. Ellerine sağlık harika bir sosla hazırlamışsın sevgile...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler