Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

Etsiz bezelye yemeği
Bezelye Yemekleri
Taze Bezelye Yemeği
İlkbaharın en güzel sebzelerinden bezelye ile zeytinyağlı taze bezelye yaptık. Üzerine koyduğumuz dereotuyla mis gibi lezzetli bir bahar yemeği oldu. Mevsimin çok sevilen sebzelerinden bezelyenin etkileri;
İyi bir lif kaynağı,
Folik asit, A ve B vitamini içeriği,
C vitamin kaynağı,
Bağışıklı sistemini destekleyici,
Enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırıcı,
Kemik güçlendirici (K vitamini içeriğine bağlı olarak)
Antioksidan

Taze Bezelye Yemeği
Zeytinyağlı Bezelye Yemeği
Zeytinyağlı bezelye için malzemeler
500 gr bezelye (ayıklanmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
½ demet dereotu (doğranmış)
Sıcak su

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır

Bezelyeleri ayıklayalım. Bir tencereye zeytinyağını koyup soğanları kavuralım. Doğranmış havuçları ilave edelim. Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ilave edip bezelyelerin üzerini kaplayacak kadar sıcak su ilave edelim. Tuzu ve taze çekilmiş karabiberi de ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Üzerini dereotuyla süsleyip ılık olarak servis edelim. Afiyet Olsun.

Bezelyenin etkileri (Kaynak Doç. Dr.Ayşe Emre Şifalı Bitkiler ve Vitaminler kitabı)

Zeytinyağlı taze bezelye yemeği

Hepsi Nefis

Yorumlar

  1. Ben garnitür yapar gibi küçük küpler halinde doğruyordum hep. Böyle patatesi, havucu iri de çok değişik görünüyor Sibelcim. Bir de böyle deneyeyim, ellerine sağlık canım benim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bu şekilde de güzel oluyor. Patates ve havuçtan dolma oyacağıyla yuvarlak parçalar yapıp istenilen büyüklükte kesiliyor. Ara sıra değişikliği biz de seviyoruz. Teşekkürler arkadaşım...

      Sil
  2. tam mevsimi,çok severiz kuzu etli de nefis olur :)
    afiyetle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bezelyenin her hali çok güzel. Çok teşekkürler sevgiler...

      Sil
  3. Sevgili Nuray hanım faceden arkadaşlık isteği yollayın o zaman yorum yazabilirsiniz sanırım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Patatesi yuvarlak olarak kesip koymayi hic dusunmemistim degisik bir fikir ellerine saglik..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Nilgün'cüm Sevgiler...

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler