Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

Çingen Pilavı

Çingene Pilavı

Çingen Pilavı Tarifi
Çingene Salatası
Avukma
Aydın Yemekleri
Çingen pilavı (çingen, yöresel olarak söyleniş biçimi, hatta cingen) Aydın ve çevresinin yöresel tariflerindendir. Çingene Pilavı, Çingen Salatası ve Avukma diğer bilinen isimleridir. Çingen pilavı, çökelekle ( kesik de denir) yapılır.  Evde kesik yapmanın tarifini önümüzdeki günlerde paylaşacağız.  Bu salatayı lor peyniri ile de yapabilirsiniz. Eğer evde lor peyniri yapmak isterseniz tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.  Çingen pilavı özellikle yaz mevsiminde sıcaklarda yanında bir dilim kızarmış ekmekle öğün yerine geçebiliyor. İster kahvaltıda ister salata olarak tüketebileceğiniz bu kolay ve nefis yöresel salatanın tarifine geçelim.
Çingene Pilavı
Çingen Pilavı 
Malzemeleri
150 gr kesik (çökelek)
1 adet kuru soğan veya 3-4 sap taze soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz (çökeleğin tuzuna bakarak kontrollü atınız)
Pul biber (isteğe bağlı)

Çingen Pilavı Nasıl Yapılır

Taze soğanları küçük kıyalım. Kuru soğan kullanacaksanız soğanın kabuğunu soyup ince doğrayıp tuzla ovalım. 
Çingene Pilavı
Çingene Pilavı 
Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince doğrayalım. Maydanoz ve naneyi de ekleyip karıştıralım. Çökelek ve pul biberi de ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine sızma zeytinyağı dökerek servis yapalım.
Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Bence de kibarlığın lüzumu yok..bunun tam adı bu :))))))))) Bana ilk başlarda ırkçı bir yemek ismi gibi geliyordu ama sonra alıştım:) Çokkk severim Sibelcim, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler