Güveçte Orman Kebabı
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Nasıl YapılırOrman kebabı, yanında domatesli yarma buğday pilavı ve cacık. Dün bizim evde öğle yemeği menüsü bu üçlemeydi. Orman Kebabını tek kişilik toprak güveçlerde servis yaptık. Sunumu da çok hoş oldu.
Güveçte Orman Kebabı |
Orman Kebabı |
Orman Kebabı Malzemeleri
500 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
½
su bardağı iç bezelye
1 adet büyük boy soğan (doğranmış) veya 7-8 adet arpacık soğan
2 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
1 adet havuç (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
Bir tencereye yağı koyup kızdıralım.
Soğanları kavuralım. Kuzu etlerini tencereye koyup ocağın
altını kısalım. Tencerenin kapağı kapalı
olarak önce eti pişiriniz. Et önce suyunu bırakacak sonra da bıraktığı suyu
çekecek.
Et suyunu çekince sebzeleri tencereye ekleyelim. Tuz, karabiberi ve bir su bardağı sıcak suyu da ekleyelim. Yemeğin pişmesine yakın tencerenin kapağını açarak üzerine kekik serpelim .
Yemek pişince kıyılmış maydanozu da ekleyerek servis yapalım. Biz tek kişilik fırında ısıtılmış güveçlerde servis yaptık sunumu çok güzel oldu.
Afiyet Olsun.
Güveçte Orman Kebabı ve Bulgur Pilavı |
Afiyet Olsun.
Orman Kebap
Orman Kebabı
Domatesli Yarma Buğday Pilavı
Orman Kebabı
Domatesli Yarma Buğday Pilavı
bendede bugün iri bulgur pilavı ve bezelye yemeği vardı :)) güveçde pişirmiştim bende bezelyemi. Fakat etsiz. Böyle çok güzel görünüyor afiyet olsun. kekik çok yakışmıştır.
YanıtlaSilBezelyenin tam zamanı. Pişti olmuşuz. Sizinde ellerinize sağlık. Sevgiler.
Silnefisssss ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkürler Hatice hanım. Sevgiler.
SilSunum da şahane, yemekte. Bu kaplar birlikte aldıklarımız mıydı?
YanıtlaSilEvet Ihlamurcum Menemen'den aldığımız güveçlerdi :)
Sil