Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

güveçte sucuklu kuru fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye – Güveçte

Güveçte Sucuklu kuru fasulye tarifi
Sucuklu kuru fasulye nasıl yapılır
Kuru fasulye yemeği

Bizim evde kuru fasulye çok sevilir. Öncelikle dermason fasulye, ispir fasulyesi, horoz fasulyesi ve diğer hepsi! Kuru fasulyenin yanına bir de pilav ve turşu oldu mu tamamdır. Kuru fasulyeyi büyük boy güveç tencerede de pişirebilirsiniz. Ben bu kez çelik tencerede pişirip sonra porsiyonluk güveçlerde servis yaptım. Bu arada görüntüdeki turşular da kendi ev yapımı turşularım.

güveçte kuru fasulye
güveçte sucuklu kuru fasulye
Malzemeler
2 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
1 tatlı kaşığı beyaz un
1 çay kaşığı pul biber (acı-tatlı tercihi size kalmış)
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı
1 fiske tuz
100-150 gr sucuk(halka halinde dilimlenmiş)

Kuru fasulye yemeği yapılışı


güveçte sucuklu kuru fasulye
sucuklu kuru fasulye
Akşamdan ıslatılan kuru fasulyeyi yumuşayana kadar haşlayalım. Soğanları küçük doğrayalım.
Fasulyelerin pişmesine yakın bir tavada yağı kızdıralım ve soğanları ekleyelim.
Soğanlar kavrulunca sucuğu ekleyip soğanlarla birlikte 1-2 dakika soteleyelim.
Unu ekleyerek unla birlikte bir-iki dakika daha kavuralım.
Daha sonra salçayı ekleyip karıştıralım.
Tenceredeki fasulyenin haşlama suyundan ilave ederek sosu bir taşım kaynatalım.
Hazırladığımız sosu fasulyelerin olduğu tencereye aktardıktan sonra tuz, pul biber ve kimyonu ekleyelim.

Yaklaşık on dakika kadar daha kaynatarak fasulyeler ve sos iyice bütünleşince ateşten alalım.

sucuklu kuru fasulye
sucuklu kuru fasulye
Isıtılmış toprak güveçlere paylaştırıp servis yapalım.

Afiyet olsun.

Yorumlar

en çok okunan tarifler