2014/02/28

Üzümlü Kurabiye Tarifi

Üzümlü Kurabiye

Üzümlü Cevizli Kurabiye
Kuru Üzümlü Kurabiye
Üzümlü kurabiye tarifini annemin tarif defterinden aldım. Yoğurt kullanılarak yapılan bu kurabiyenin tarifinde 200 ml lik bardakla 3 su bardağı un kullanılıyor. Bizim evde biraz yumuşak kurabiye sevildiğinden ben 2,5 su bardağı un kullandım. Portakal kabuğu rendesi ve tarçının mis gibi aroması ile çok güzel kokulu bu kurabiyelerin lezzeti ceviz ve kuru üzümle katmerleniyor. Beş çayının yanına harika bir lezzet.


üzümlü kurabiye
Üzümlü Kurabiye 
Üzümlü kurabiye için malzemeler
2,5  su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 kahve fincanı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
¾ su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
¾ su bardağı kırık ceviz
1 tatlı  kaşığı tarçın
1 portakal kabuğunun rendesi

Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır

2014/02/26

brokoli kızartması

Brokoli Kızartması Tarifi

Maden Sodalı Brokoli Kızartması
Brokoli Kızartması Nasıl Yapılır
Brokoli kızartması en az karnıbahar kızartması kadar güzel oluyor. Nedense karnıbahar kızartmasını daha çok yapıyoruz. Brokoli kızartmasını ise daha nadir. Brokoliyi haşlayıp salatasını veya et ya da tavuğun yanında garnitür olarak yemek bizim evde daha yaygın. Brokoli kızartmasını karnabahar kızartması tarifimizde olduğu gibi maden sodalı yaptık. Maden sodası ile hazırlanan kızartma hamurları çıtır çıtır oluyor. Biz acıyı çok sevdiğimizden kızartma hamurunun içerisine pul biber de ilave ediyoruz. Hem rengini biraz daha belirgin yapıyor hem de istediğimiz lezzeti katıyor.

broccoli
brokoli kızartması

2014/02/21

Samsung, Hayalinin Peşinden Gidenleri Arıyor

Samsung,dünya çapında ses getiren “Hayalinin Peşinden Git” kampanyası ile  tutkusunun peşinden koşanları başvuruya davet ediyor.
İstanbul, 07 Şubat 2014 - Samsung Electronics, tüm dünyada hayallerini ve tutkularını hayata geçirmek için teknolojiyi kullanan insanların sahip oldukları potansiyeli keşfetmeyi, paylaşmayı ve desteklemeyi hedefleyen “Hayalinin Peşinden Git” kampanyasını Türkiye’de başlattı. Başarılı mesleki kariyerleriyle tanınan ünlü mentorların da, başvuranlara fikir önderliği yapacağı kampanyaya başvuru için  www.hayalininpesindengit.com adresi ziyaret edilebilir. Kampanyaya başvurular 28 Şubat 2014 tarihine kadar devam ediyor.

“Hayalinin Peşinden Git” kampanyasının kazananları, Samsung ve mentor desteğiyle potansiyellerini açığa çıkararak, hayallerini gerçeğe dönüştürme fırsatını yakalıyor.

2014/02/10

Tencere ekmeği tarifi

Tencere Ekmeği 
Tencerede Ekmek Tarifi
Tencerede Kolay Ev  Ekmeği Tarifi
Evde Tencere Ekmeği Yapımı

ekmek tarifi
Tencere ekmeği tarifi
Evde ekmek yaparken, en çok ekmeği yoğurma aşaması zor geliyor. Tencere ekmeği yaparken uzun süreli bir yoğurma işlemi olmadığından yapımı çok daha kolay.  Ekmeğin hazırlık ve bekleme süresi biraz uzun ama yorulmadan nefis bir ev ekmeği yapıyorsunuz. Ev yapımı kolay tencere ekmeği yaparken Söke Un'un "geleneksel kepekli buğday unu"nu  ve ısıya dayanıklı kapaklı cam tencere kullandık. Cam tencere yerine kapaklı  döküm tencere veya toprak güveç tencere de kullanabilirsiniz. Ölçüleri bir ekmek için verdik oranları koruyarak miktarı artırabilirsiniz.

ekmek
Tencere ekmeği
Tencere Ekmeği için malzemeler (1 adet ekmek için)
3 su bardağı geleneksel kepekli buğday unu
1 çay kaşığı (tepeleme dolu) kuru maya (Dr.Oetker ınstand maya 11 gr lık paketin yarısı)
1 çay kaşığı tuz
300 ml su (oda ısısında olması yeterlidir)


Tencere ekmeği nasıl yapılır

2014/02/01

Kabak Dolması Tarifi

Kabak dolması 

Etli kabak Dolması
Kabak dolması içi nasıl hazırlanır ?

Kabak aslında bir yaz sebzesi ama yaz kış devamlı satılıyor. Bazı yaz sebzelerinin tadında yaz ve kış mevsiminde belirgin bir farklılık oluyor. Buna verilecek en güzel örnek de domates. Doğrusu kış aylarında domates yemek bile istemiyoruz. Kabak daha nötr bir sebze olduğu için kabağın tadında bu mevsimsel farklılığı çok hissetmiyoruz. Kabak dolması ve yaprak sarmasını bir arada hazırlamayı çok seviyoruz. Biz dolmaları  her zaman buhar sepetinde pişiriyoruz. Böylelikle dağılmıyor, tencereye yapışmıyor en önemlisi homojen bir pişme sağlıyor. Çünkü genellikle dolmalar pişerken, en alttaki hamurlaşırken en üsttekiler daha az pişmiş kalabiliyor. Aynı zamanda buharda sağlıklı pişmiş oluyor. 
Kabak dolması yaparken kabak içlerini atmayalım ertesi gün için nefis bir kabak köftesi veya mücveri yapabilirsiniz. 
Kabak köftesi tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.

Etli kabak Dolması
Etli kabak Dolması
Malzemeler

1 kg sakız kabağı

Etli kabak DolmasıKabak Dolması içi malzemeleri

250 gr orta yağlı dana kıyma
1,5 su bardağı dolmalık pirinç
1 adet büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
2 adet domates (rendelenmiş) veya 1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet havuç
½ demet kıyılmış dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber



Kabak dolması nasıl yapılır ?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis