Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Fırında baharatlı patates kızartması

Fırında baharatlı patates kızartması nasıl yapılır

Fırında patates kızartması
Garnitür ana yemeğin tamamlayıcısıdır ve bize göre en az ana yemek kadar önemlidir. Et, tavuk ve balığın yanına sık sık yaptığımız bir garnitür tarifi vermek istiyoruz. Fırında baharatlı patates kızartması hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir garnitür. Bu kez baharat seçimi yaparken baharatların içinde en belirgin olanını kurutulmuş kereviz yaprağı olarak seçtik. Kereviz aldığınız zaman yeşil yapraklarının fazla kısmını kurutup çorba ve diğer yemeklerde kullanabilirsiniz. Harika oluyor. 
Fırında patates kızartması
Fırında baharatlı patates kızartması
Malzemeler
500 gr patates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kereviz yaprağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 dal taze biberiye (kıyılmış) yoksa kurutulmuş biberiye
1 fiske kuru yaprak kekik
1 çay kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
Tuz

Yapılışı

Fırını 200 derecede ısıtalım.
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyup yıkayalım.
Yarım santimetre kalınlığında halkalar halinde doğrayalım.

Çukur bir kapta patatesleri, zeytinyağı ve tüm baharatlar ile harmanlayalım.
Uygun bir fırın kabına pişirme kağıdı serelim ve patatesleri kaba yayalım.
30- 35 dakika kadar patatesler kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun.
Fırında baharatlı patates kızartması tarifi


Yorumlar

en çok okunan tarifler