Girit Kabağı Dolması- Tombul Kabak Dolması

Tombul Girit kabagi dolması tarifi

Etli kabak dolması tarifi
Tombul kabak dolması nasıl yapılır
Girit Kabağı'nın tombul olanları dolma için çok güzel oluyor. Hem oyması daha kolay hem de görünümü çok güzel. Koyu yeşil kabukları ile çok hoşumuza gidiyor. Tombul Kabak Dolması'nın içlerinden mutlaka kabak köftesi yaparız. Kabak köftesi tarifimize de buradan ulaşabilirsiniz.

Tombul kabak dolmasını etli yaptık ve içine bol dereotu koyduk. Bizce kabağa en çok dereotu ya da fesleğen çok yakışıyor.

Girit kabagiMalzemeler
1 kg tombul Girit kabağı
300 gr orta yağlı dana kıyma
2/3 su bardağı dolmalık pirinç
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 adet domates (rendelenmiş) veya domates püresi
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Tombul Girit Kabağı Dolması yapımı

Kabakları yıkayalım.
Kabakların üst kısmını kapak olacak şekilde kesip bir kenarda bekletelim. Kabakların içini oyalım. Kabakların içini daha sonra kabak köftesi (mücver) yapmak için ayıralım.
Pirinci yıkayıp süzelim.
Bir kaba tüm malzemeleri koyup karıştıralım.
Dolmaların içini hazırladığımız içle dolduralım.
Tencereye dizelim.
Bir su bardağı sıcak su ekleyelim.
Kısık ateşte pişirelim.

Yoğurt veya sosla servis edelim.
Afiyet Olsun.





Yorumlar

en çok okunan tarifler