Girit Kabağı Dolması- Tombul Kabak Dolması
Tombul Girit kabagi dolması tarifi
Etli kabak dolması tarifi
Tombul kabak dolması nasıl yapılır
Girit Kabağı'nın tombul olanları dolma için çok güzel oluyor. Hem oyması daha kolay hem de görünümü çok güzel. Koyu yeşil kabukları ile çok hoşumuza gidiyor. Tombul Kabak Dolması'nın içlerinden mutlaka kabak köftesi yaparız. Kabak köftesi tarifimize de buradan ulaşabilirsiniz.
Tombul kabak dolmasını etli yaptık ve içine bol dereotu koyduk. Bizce kabağa en çok dereotu ya da fesleğen çok yakışıyor.
1 kg tombul
Girit kabağı
300 gr orta
yağlı dana kıyma
2/3 su
bardağı dolmalık pirinç
1 adet kuru
soğan (rendelenmiş)
2-3 adet
domates (rendelenmiş) veya domates püresi
2 çorba
kaşığı kıyılmış dereotu
3 çorba
kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
tuz
1 su bardağı
sıcak su
Kabakları
yıkayalım.
Kabakların
üst kısmını kapak olacak şekilde kesip bir kenarda bekletelim. Kabakların içini
oyalım. Kabakların içini daha sonra kabak köftesi (mücver) yapmak için
ayıralım.
Pirinci yıkayıp
süzelim.
Bir kaba tüm
malzemeleri koyup karıştıralım.
Dolmaların
içini hazırladığımız içle dolduralım.
Tencereye
dizelim.
Bir su
bardağı sıcak su ekleyelim.
Yoğurt veya
sosla servis edelim.
Afiyet
Olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.