Ana içeriğe atla

Kayıtlar

2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yeni tarif

ege'nin ot yemekleri 3 - yumurtalı gelincik otu kavurması

yumurtalı gelincik otu kavurması tarifi  Çeşitleriyle mutfaklara zenginlik katar Ege'nin otları. Ege insanının doğada kendiliğinden yetişen ot çeşitlerine karşı ilgisini, otlarla hazırlanmış salata ve yemeklerin ününü bilmeyen yoktur. Öyle ki İzmir'e dışarıdan gelen birine "ne yiyeceksin" diye sorduğunuzda, sayacaklarından biri de otlardan yapılan salatadır, otlu börek ya da otlu gözleme dir.
  Ege otları arasında radika, cibez, şevket-i bostan, deniz börülcesi, arapsaçı, turp otu, hardal otu, bambul, dağlama, eşek dikeni, eşek marulu, kazayağı, kenger, hindiba, gelincik, marata, tarla çakısı, tarla çivisi, kışkış, köremen, sakız, su teresi,  labada, sinirotu, helvacık veya eşek helvası, kuşkonmaz, istifno ve yaban enginarı yer alıyor. Bunlar şu an aklıma gelip de sayabildiklerim. sayamadıklarım küsmez umarım.    Bunlardan oluşan lezzetler ise tarif edilemeyecek kadar çoktur. Bazılarımız bu otları Ege'nin meşhur zeytinyağları ile pişirirken, bazılarımız da damak ta…

pastane açması

arnavut ciğeri

Uskumru dolması nasıl yapılır?

acı badem kurabiyesi tarifi

OREO LEZZETİ KÜLAHLARLA BULUŞTU

CORNETTO DİSC AİLESİ

hindistan yemek kültürü

Türlü- Etli Yaz türlüsü

Fellah Köftesi

kaz ayağı sosis tarifi

Kahvaltıda Ne Yenir?

domatesli deniz börülcesi salatası

Tavuk O'graten- Patates Püreli

pesto sos

kremalı brokoli corbasi

karnabahar salatası

Bulgur köfteli yoğurtlu ıspanak

fırında beşamel soslu karnabahar

tereyağlı mantarlı karides sote

Biberli ekmek hamuru ve biberli ekmek yapılışı

pastırmalı kuru fasulye

dolmalık biber turşusu tarifi

Kuzu etli rezene

Damla sakızlı cevizli kurabiye