Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

domatesli deniz börülcesi salatası

Domatesli deniz börülcesi salatası tarifi
Deniz börülcesi salatası
Haşlanmış deniz börülce salatası
Domatesli deniz börülcesi salatası göze çok hoş görünüyor değil mi? Deniz börülcesi salatasının domatesle servis edilmiş halini ilk olarak Ayvalık Cunda adası'nda yemiş ve bayılmıştım. Ege'de haşlanmış ot salatalarının üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirilip yenir. Doğrusu çiğ domatesle de çok güzel oluyormuş. Servis ederken salata tabağına haşlanmış deniz börülcesi ve yanında salata sosu ve ayrı bir kaseye de domatesleri koyarsanız anında servisle çok güzel oluyor. Deniz börülceleri de sosun içinde beklemediğinden rengini koruyor. Yemeklerin lezzeti kadar görüntüsü de çok önemli...
deniz börülcesi salatası
Domatesli deniz börülcesi salatası
Deniz börülcesini seviyorsanız körpe kısımlarından deniz börülcesi turşusu yapmanın tam zamanı. Deniz börülcesi turşusunun tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Domatesli deniz börülcesi salatası nasıl yapılır
Malzemeler
2 demet deniz börülcesi
4 yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2-3 diş sarımsak (dövülmüş)
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
2 adet domates

Deniz börülcesi salatası yapılışı
Deniz börülcesini iyice yıkayıp temizleyelim.
Bir tencereye su koyup kaynatalım.
Deniz börülceleri kaynayan suya atalım ve kılçıklarından kolayca ayrılacak duruma gelene kadar haşlayalım.
Börülceleri soğuk suyun içine alalım ve börülceler soğuyunca süzelim.
Kılçıklarını ayırıp servis tabağına alalım.
Domatesli deniz börülcesi salatası
deniz börülcesi salatası
Sos için bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve limon suyunu karıştıralım.
Domatesin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim ve ayrı bir kaseye alalım.
Haşlanmış börülcelerin üzerine önce rendelenmiş domatesi yerleştirelim ve üzerinden sosu gezdirelim.
Afiyet Olsun.
Domatesli deniz börülcesi salatası tarifi ve nasıl yapılır Hepsi Nefis 



Yorumlar

en çok okunan tarifler