Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Tavuk O'graten- Patates Püreli

Yufkasız Börek
Patates püreli gratine tavuk
Görünümüyle tam anlamıyla yufkasız börek diyebileceğimiz patates püreli tavuk ogreten nefis lezzetiyle sofralarınızda yer alacağına inanıyoruz. Önüne nefis bir çorba, yanına sadece bir salata ile harika bir öğün oluyor.

Malzemeler
1,5 kg patates
2 adet haşlanmış kemizksiz tavuk budu
1 demet taze soğanın yeşil sapları
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 çorba kaşığı galeta unu (biz ev yapımı kullandık)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Tavuk o'graten nasıl yapılır

Tavuk O'graten
Patates Püreli Tavuk O'graten


Tavuk butlarını haşlayalım. Haşladığımız tavukları didikleyelim. Tavuk suyunu bir kenara ayıralım daha sonra güzel bir terbiyeli tavuk çorbası yapalım. Çorba tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Taze soğanın yeşil kısımlarını  küçük doğrayalım. Bir tavaya zeytinyağını koyup soğaları bir-iki çevirelim. Ocağı söndürmeden önce didiklenmiş tavuk butlarını ekleyelim. Tuz ve karabiber ekleyip güzelce harmanladıktan sonra ocağı söndürelim.
Patatesleri haşlayıp püre ezeceğiyle ezip püre haline getirelim. İçine yumurtaları kıralım. Galeta unu,
tereyağı,tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım. Eşit miktarda ikiye ayıralım.
Fırın kabını yağlayalım. Pürenin yarısını tabana yayalım. Üzerine tavuk etlerini yayıp pürenin kalanını üzerine yayalım. Spatulayla düzeltip rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

On dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edelim.
Afiyet Olsun.
Yufkasız patatesli börek
Patatesli tavuk ograten

Yorumlar

  1. Hem yemek hem börek harika eline sağlık hayırlı Ramazanlar sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.

en çok okunan tarifler