Türlü- Etli Yaz türlüsü

Yaz türlüsü

Güveçte Türlü
Yaz sebzeleri türlüsü
Türlü yemeği
Türlü yemeği yazın farklı sebzelerle kışın farklı sebzelerle yapılır. Doğrusu biz yaz türlüsünü  bir tık daha fazla seviyoruz galiba. Hele bu türlü bir de güveçte pişerse nefis oluyor. Kısık ateşte yavaş yavaş etin lezzetini içine alan sebzeler hiç dağılmıyor ve tam kıvamında pişiyor. Biz güveçte türlüyü ocak üstünde kısık otuz beş dakika pişirdik. Tam kıvamında ve çok lezzetli oldu. Güveç yemeklerini seviyorsanız güveçte patlıcan yemeğimize buradan ulaşabilirsiniz.

Etli Türlü- Etli Yaz türlüsü

Malzemeler

350 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)

2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)

2 adet kabak(küp şeklinde doğranmış)

1 adet patates (soyulmuş küp şeklinde doğranmış)

150 gr taze fasulye veya taze börülce (ayıklanmış, ikiye bölünmüş)

150 gr bamya (ayıklanmış)

1/2 kg domates (kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı sıcak su

Yaz türlüsü nasıl yapılır

Ocağa güveci koyalım, güveç kızınca zeytinyağını koyalım.

Yağ kızınca soğanları ekleyip kavuralım.

Soğanlar pembeleşince eti ekleyelim ve soğanlarla birlikte kendi suyunda pişirelim.
Etler yumuşamaya başlayınca sırasıyla, patlıcan, kabak, patates, taze fasulye ve bamyayı ekleyelim.

Tuzu ve biberi de ilave ettikten sonra bir su bardağı sıcak su koyalım.

Domatesleri de ekleyip güvecin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun.

Güveçte yaz türlüsü nasıl yapılır

Yaz türlüsü tarifi

Türlü yemeği nasıl yapılır tarifi