Ana içeriğe atla

yeni tarif

sübye kızartması tarifi

Sübye tava tarifi;  Kavun çekirdeğinden yapılan, genellikle İzmir’de bilinen bir içecek de sübye olarak adlandırılır. Ama bu tarifim onunla ilgili değil. Bu tarif deniz ürünü olan sübye tarifi. Sübye; (mürekkep balığı) kalamar ve ahtapot gibi kafadan bacaklılar familyasından bir deniz canlısıdır. Hazırlanışı aynen kalamarda olduğu gibidir ve bazılarına göre (bize göre de) kalamardan lezzetlidir.
sübye tava için; Malzemeler: 500 gr sübye 1 şişe maden suyu 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu Kızartmalık yağı Sübye tava nasıl yapılır?Sübyeleri güzelce yıkayıp birer santimetrelik şeritler halinde doğrayalım. Bir kâseye sübyeleri alalım.  Maden suyu, süt, tuz ve şekeri ilave ediniz ve karıştırdıktan sonra buzdolabına alalım ve bir gece (yaklaşık on iki saat) bekletelim. Sübyeleri pişireceğimiz zaman çukur bir tabağa iki adet yumurtayı kırıp çırpalım. Başka bir tabağa mısır ununu koyalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Marinadtan çıkardığımız sübyeleri…

Türlü- Etli Yaz türlüsü

Yaz türlüsü

Güveçte Türlü
Yaz sebzeleri türlüsü
Türlü yemeği
Türlü yemeği yazın farklı sebzelerle kışın farklı sebzelerle yapılır. Doğrusu biz yaz türlüsünü  bir tık daha fazla seviyoruz galiba. Hele bu türlü bir de güveçte pişerse nefis oluyor. Kısık ateşte yavaş yavaş etin lezzetini içine alan sebzeler hiç dağılmıyor ve tam kıvamında pişiyor. Biz güveçte türlüyü ocak üstünde kısık otuz beş dakika pişirdik. Tam kıvamında ve çok lezzetli oldu. Güveç yemeklerini seviyorsanız güveçte patlıcan yemeğimize buradan ulaşabilirsiniz.
Türlü- Yaz türlüsü
Etli Türlü- Etli Yaz türlüsü

Malzemeler
350 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
2 adet kabak(küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
150 gr taze fasulye veya taze börülce (ayıklanmış, ikiye bölünmüş)
150 gr bamya (ayıklanmış)
1/2 kg domates (kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı sıcak su

Yaz türlüsü nasıl yapılır

Ocağa güveci koyalım, güveç kızınca zeytinyağını koyalım.
Yağ kızınca soğanları ekleyip kavuralım.
Soğanlar pembeleşince eti ekleyelim ve soğanlarla birlikte kendi suyunda pişirelim.
Etler yumuşamaya başlayınca sırasıyla, patlıcan, kabak, patates, taze fasulye ve bamyayı ekleyelim.
Tuzu ve biberi de ilave ettikten sonra bir su bardağı sıcak su koyalım.
Domatesleri de ekleyip güvecin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
Afiyet olsun.

Güveçte yaz türlüsü nasıl yapılır
Yaz türlüsü tarifi
Türlü yemeği nasıl yapılır tarifi 

Yorumlar

en çok okunan tarifler