Ana içeriğe atla

YENİ YAYIN

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor. Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıy…

Cevizli Susam Helvası

Susam Helvası;

Cevizli Susam Helvası Tarifi,
Çocukluğumdan unutamadığım bir sokak tatlısı susam helvası. Çocukken denemeyen var mıdır acaba? Annem sokaktan alıp yememizi istemese de biz kardeşimle gizli gizli alıp yerdik. Annem baktı olmuyor sonunda susam helvasını evde yapmaya başladı. Her ne kadar annemin yaptıkları da nefis olsa da sokaktan gizli gizli alıp yediklerimiz kadar keyif vermiyordu.
Susam Helvası
Susam Helvası 
Annemin bu çabalarını anne olduktan sonra daha iyi anlamaya başladım. Hatta ben herhalde annemden daha çok sağlıklı beslenme takıntısına sahibim.
Neyse ben sözü daha fazla uzatmadan susam helvası tarifini vereyim.

cevizli susam helvası 

Malzemeler
6 bardak susam (bardak ölçüsü 200 ml)
1 bardak üzüm pekmezi
1 bardak toz şeker
Ceviz içi
Toz tarçın (isteğe bağlı)

Susam helvası yapılışı

Teflon tavayı hafifçe kızdırdıktan sonra susamı ekleyiniz.
Kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurunuz.
Susamlar hafif renk değiştirmeye başlayıp çatlamaya başlayınca üzüm pekmezini ekleyiniz.
Üzüm pekmezi ile birlikte iki-üç dakika kaynatınız.
Üzüm pekmezi köpük-köpük olunca toz şekeri ve eğer tercih ederseniz toz tarçını ekleyiniz.
Toz şeker eriyip boncuk boncuk olana kadar kaynatınız.
23-25 cm çapında veya 22x22 ebadında bir tepsiye dökerek yaydırınız.
Cevizleri üzerine serpiştiriniz ve soğumadan sert ve düz bir cisimle (doğrama tahtası veya başka bir tepsi olabilir) üzerinden baskı uygulayarak helvanın sıkışmasını sağlayınız.
Soğuduktan sonra ister baklava dilimi şeklinde ister dikdörtgen olarak dilimleyiniz.
Afiyet olsun.

Susam Helvası Nedir
Susam Helvası Nasıl Yapılır
Sokak Lezzetleri

Yorumlar

en çok okunan tarifler