Kayıtlar

HAVUÇLU TARİFLER etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

fırında beşamel soslu karnabahar

Resim
Fırında beşamel soslu karnabahar tarifi Karışık sebze ograten Kış sebzeleri Karnabahar yemekleri Oldum olası kış sebzeleri bizim evde çok sevilir ve tüketilir. Bugünkü tarifimiz kış sebzeleri ağırlıklı.  Gratine edilmiş kış sebzeleri karışımı. Tarifte kullandığımız beşamel sosun nasıl yapıldığını buraya tıklayarak okuyabilirsiniz. Yalnız bu yemeği yaparken özellikle karnabaharı çok fazla yumuşayana kadar haşlamamak gerek. Çünkü pişme süreci fırınlama aşamasında da devam edeceği için karnabaharın hamur gibi olmaması gerek. Bu da çok tercih edilesi bir durum değil. Karnabaharın ön haşlamasını tabiri yerindeyse sadece öldürecek kadar yapmak gerek. Kullandığınız beşamel sosa da sevdiğiniz ve bu sebze karışımına yakışacak baharatları ekleyebilirsiniz. Biz karabiber ve kuru naneyi yeterli gördük. Tercih sizin. Bu yemeği, içine kavrulmuş kıyma veya sotelenmiş tavuk eti ile zenginleştirerek ana yemek olarak da sunabilirsiniz. fırında beşamel soslu karnabahar Malzemeler:

cevizli keşir salatası

Resim
Cevizli keşir salatası tarifi Cevizli biberli keşir salatası Kırmızı havuç salatası nasıl yapılır ? Antakya’nın Kırmızı Havuç Salatası Antakya’da mor havuca keşşir ya da keşşür denilir. Keşir salatası Antakya Mutfağı’na özgü çok lezzetli bir salata . Süzme yoğurt ve cevizle yapılıyor. Bir de keşşir salatasına Antakya’ya özgü baş biber eklenince lezzeti katmerleniyor.  cevizli keşir salatası Salata kıpkırmızı rengi ile çok hoş göründüğünden rengini bozmamak için salatanın içine kırmızı soğan kullanmayı tercih ettik.   Keşir (Mor havuç) şalgam suyunun ana maddesi olup şalgam suyuna rengini verir. Mor havucun dokusu turuncu havuca göre daha sert olur. A vitamini deposu mor havucun faydaları saymakla bitmiyor. keşir  malzeme listesi 500 gr siyah havuç (keşşir) 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy kırmızı soğan 2-3 adet kurutulmuş baş biber (sıcak suda üç saat ıslatılmış) 1 dilim ekmek içi (ufalanmış-bir çorba kaşığı suyla ısla

Kremalı Sebze Çorbası

Resim
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Sebze Çorbası tarifi Mevsim sebzeleri çorbası Çorba tarifleri Bu günkü tarifimiz kremalı sebze çorbası . Sebze çorbası nda mutlaka mevsim sebzelerini kullanırız. Bu çorbayı da kış sebzeleri ile yaptık. Çorba da ıspanak yerine ıspanak sapı kullandık. Arzu ederseniz çorbaya bir iki yaprak lahana da ilave edebilirsiniz. Eğer krema kullanmak istemezseniz baharatları koyma aşamasında bir çay bardağı süt ilave edebilirsiniz. kremalı sebze çorbası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Resim
Yoğurtlu Havuç Salatası tarifi Havuç Salatası Havuç Mezesi Havuç Tarator Yoğurtlu havuç salatası kolay olduğu kadar nefis de bir salata . Küçük bir dokunuşla da sofraları çok güzel süslüyor. Yeni yıl sofraları için meze , salata tarifi arayanlar için güzel bir seçenek olur diye düşündük. Biz havuç salatasının renk ve tadının ortaya çıkması açısından bol havuç kullanıyoruz.  yoğurtlu havuç salatası Havuç Salatası için malzemeler: 1/2 kg havuç 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 çorba kaşığı mayonez 1 diş sarımsak (dövülmüş) 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı) Süsleme için Havuç Siyah zeytin Salatalık Kabuğu Dereotu Havuç Salatası Nasıl Yapılır Havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Mandolin veya robot ta kullanabilirsiniz. Bir tavayı ocağa koyalım. Tava kızınca yağı koyalım ve rendelenmiş havuçları ilave edelim.  Yüksek ateşte havuçları sulandırmadan bir-iki dakika soteleyelim. Bir kasede süzme