Kayıtlar

KURUTULMUŞ SEBZELER etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

kıymalı kuru bamya yemeği tarifi

Resim
Kuru bamya yemeği tarifi;  Kuru bamya nasıl pişirilir Bamya yemeği Kınalı bamya Sebze yemekleri Yazın,  tam da mevsiminde çok güzel kınalı bamyalar (Bornova bamyası) kurutma denemesi yapmıştım. Tahminimden de güzel sonuç almıştım. Mevsimi tekrar geldiğinde bamya nasıl kurutulur onu paylaşacağım. kınalı bamyalar Şimdi paylaşırsam çok zamansız olur. Yaptığım zaman paylaşmamıştım çünkü ilk defa denediğim için sonuçtan çok emin değildim ama şimdi çok fazlasıyla eminim. Kıymalı kuru bamya yemeği olarak pişirdim ve nefis oldu. Aslında kuzu kaburgasıyla etli kuru bamya yemeği olarak düşünmüştüm ama evde hazır kıymayı bulunca kıymalı yapmayı tercih ettim. Valla ev halkı çok beğendi. Bir kerelik daha var onu da etli olarak pişireceğim ilerleyen günlerde. Malzemeler: 200-300 gr kuru bamya 200 gr kuzu kıyması 1 adet büyük boy kuru soğan (kabukları soyulmuş, doğranmış) 4 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş, rendelenmiş) 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı ½ limon

Zeytinyağlı kuru patlıcan-biber dolması (Dolma Fıstıklı - Kuş Üzümlü)

Resim
Dolma Fıstıklı Kuş Üzümlü Kuru Dolma Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Biber Dolması Davet sofrası için hazırladığımız zeytinyağlı kuru patlıcan biber dolması nı dolma fıstıklı kuş üzümlü yaptık. Yazın evde kuruttuğumuz biber ve patlıcanları yemek çok güzel oldu. Biber dolmalarına şeri domatesle yaptığımız kapakları konuklarım çok beğendi. Eğer dolma fıstıklı kuş üzümlü dolma içi yerine çiğden hazırlanan dolma içi tercih ediyorsanız diğer tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. Kuru Patlıcan Biber Dolması Malzemeleri 12 adet kuru dolmalık biber (boyutlarına göre adet değişebilir) 6 adet kuru patlıcan 1 su bardağı pirinç 1 + ½  çay bardağı sızma zeytinyağı 3-4 adet kuru soğan (Küçük doğranmış) 1 adet domates (rendelenmiş) 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü ½ demet maydanoz (ince kıyılmış) ½ demet  taze nane (ince kıyılmış) ½ demet dereotu (ince kıyılmış) 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 2 su bardağ