Kayıtlar

kuzu eti etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

ev fırınında kuzu tandır tarifi

Resim
Evde kuzu tandır tarifi; “Bir ev hanımının elinden çıkmasına rağmen tam bir profesyonel lezzet yakalanmış”.   Bu söz, evde yaptığım kuzu tandır için misafirlerim tarafından sarf edildi. Ben de bu lezzeti anlatmadan ve paylaşmadan geçemedim. Bu arada tandır ile ilgili küçük bir bilgi paylaşmak istiyorum:

Hünkar Beğendi

Resim
Hünkar Beğendi Tarifi Beğendili Kebap Patlıcan Beğendi Beğendi Tarifi Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır Hünkar beğendi en sevdiğimiz et yemeklerinden. Nefis patlıcan püresinin üzerinde yapılan servisiyle yalnızca hünkarın değil bir çok kişinin beğenisini kazanmıştır. Kendi mevsiminde yenen sebzelerin lezzeti bir başka güzel olduğundan tarla patlıcanının zamanı geçmeden tarifimizi paylaşalım. Beğendili kebap olarak da bilinen bu yemeğe Hünkar beğendi adını   Osmanlı  sarayındaki bir davet sırasında yiyerek çok beğenen, Fransız imparatoriçesi Eugenie vermiştir ve günümüze kadar bu şekilde gelmiştir. Kebabı için malzemeler 500 gr yağsız kuzu eti 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 500 gr adet domates 4 diş sarımsak Tuz Taze Çekilmiş Karabiber 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kaynar su Beğendi için malzemeler 3-4 adet bostan patlıcan 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı süt 4 tepel

Patlıcan Karnıyarık Kuşbaşı etli ve peynirli

Resim
Fırında Etli Patlıcan Karnıyarık Kaşarlı Patlıcan Karnıyarık Değişik Patlıcan Yemekleri Fırında Patlıcan Karnıyarık Tarifi Patlıcan Karnıyarık , patlıcan yemeklerinin içinde en çok sevdiklerimizden birisi. Patlıcan yaz mevsiminde en çok yemeği yapılan sebzelerin başında geliyor herhalde. Sadece yemeği değil salatası, çorbası, turşusu ve hatta reçeli yapılır. Biz de çok sevdiğimiz patlıcan karnıyarığı bu sefer kuşbaşı kuzu etli ve kaşar peyniri ile pişirdik çok lezzetli oldu. Patlıcan Karnıyarık Kuzu Etli ve Kaşar peynirli Malzemeleri 5 adet kemer patlıcan 5 dilim domates (elma dilimi şeklinde doğranmış) 5 adet sivri biber Kızartmalık yağ 5 dilim kaşar peyniri Karnıyarık harcı için 500 gr orta yağlı kuzu eti (minik kuşbaşı şeklinde doğranmış) 1 adet büyük boy kuru soğan (soyulmuş, küçük doğranmış) 2-3 adet büyük boy domates (rendelenmiş) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ½ çay kaşığı kuru İzmir Ke