Kayıtlar

tekirdağ köftesi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Akhisar Köftesi Tarifi

Resim
Akhisar Köftesi Akhisar Köfte Akhisar Köfte Nasıl Yapılır Evde Akhisar Köftesi Yapımı Akhisar Köfte adı ile tescillenen bu çok lezzetli köfte aslında muhacir köftesi dir. Akhisar’da çok sayıda Makedonya göçmeni yaşıyor. Tescilli bir marka haline gelip meşhur olan Akhisar Köftesini  İzmir - Manisa - Akhisar arası ve Akhisar çıkışında yol boyunca bir çok restaurantta yiyebilirsiniz.  Ben bu köfteyi evde denedim, çok lezzetli oldu ve tarifini sizlerle de paylaşmak istedim.   Gelelim, sade ama çok lezzetli köftenin tarifine; köftenin temel özelliği yağsız kuzu kıyması na yüzde otuz oranında iç yağı karıştırılması ve en az iki kere  çekildikten sonra kullanılması. Bir de çok fazla katkı kullanılmaması. Sadece soğan, tuz, karabiber kullanılması.  İnegöl köfte ve  Tekirdağ köfte de aynı yöntemle hazırlanmakta olsa da  Akhisar köftede karbonat kullanılmıyor.  Akhisar köfte Akhisar köfte malzemeleri 700 gr kuzu kıyma (sinirlerden arındırılmış kaburga eti kıym