Pazı Sapı Kavurması
Pazı Sapı Yemeği Pazı Sapı Boranisi Pazı Yemekleri Pazı saplarını nasıl değerlendiririz Pazı sarması yaptığımız zaman pazı saplarından mutlaka pazı kavurması yaparız. Zeytinyağlı yemeklere genelde az miktarda toz şeker koyarız ama pazı sapı kavurmasına şeker koymaya gerek kalmıyor. Pazı saplarının kendine özgü tadı ve kavurmaya koyduğumuz havuç çok hoş bir lezzet veriyor. Pazı saplarını değerlendirmek için yaptığımız yemeğe ilave ettiğimiz pirinç yemeğe borani lezzetini verdi. Kırmızı kapya biber de hem lezzetini artırdı hem de görüntü açısından çok hoş oldu. Pazı Sapı Kavurması Pazı sapı kavurması için malzemeler 2 bağ pazının sap kısımları (ince doğranmış) 1 adet büyük boy kuru soğan (küçük doğranmış) 1 adet havuç (küçük doğranmış) 1 adet kapya biber (çekirdeği çıkarılmış küçük doğranmış) 2 çorba kaşığı pirinç (yıkanmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber Pul Biber (isteğe bağlı) Sarımsaklı yoğurt Pazı sapı kavurması nası