hepsi nefis

Uskumru dolması tarifi Balıklı tarifler Balık yemekleri Uskumru tarifleri Uskumru Uskumru dolması . Denemek isteyenler için tam mevsimi. Dolmasını yapacağınız uskumruların çok taze olmayıp bir-iki gün buzdolabında bekletilmiş olması daha iyi sonuç veriyor. Çünkü çok taze uskumruların derisini etinden ayırma işlemi sırasında derilerinin yırtılmaması gerekiyor. Bekletilmiş uskumrularda bu risk ortadan kalkmış oluyor. Yalnız baştan belirtmeliyim ki uskumru dolması hazırlamak oldukça zahmetli bir iş ama bir o kadar da prestijli. Uskumru dolmasını sunacağınız bir davet sofrasında alacağınız övgüler harcayacağınız zahmete değiyor. Yazarak anlatması zor bir tarif olsa da şansımı deneyeceğim, çünkü bu güzel lezzeti herkesin en az bir kere denemesini tavsiye ediyorum. Zaten bir kere yaptıktan sonra el alışıyor. Henüz mevsimi geçmeden denemelisiniz. Ben tarifi 8-10 adet uskumru için hazırladım siz kişi sayısına göre değiştirebilirsiniz. Tabii o zaman iç malzemesini de o

Acıbadem kurabiyesi Acı badem Acı badem kurabiyesi nasıl yapılır Kurabiye tarifleri Kurabiyeler Yapılması en kolay kurabiyedir desem abartmış olmam herhalde. Acı badem kurabiyesini çok kısa sürede hazırlayabiliyoruz. Pişmesi de hazırlanması kadar kısa süreli. Tek püf noktası kıvamını ve pişme süresini ayarlayabilmek. Yani ustalık isteyen tek kısmı burası. Kısacası doğru kıvam, doğru ısı ve doğru pişirme süresi. Ben tarifi tecrübelerime göre aktarıyorum ama ustalık zamanla kazanılıyor. Bir de her ne kadar teknolojik fırınlar kullanıyorsak da her evdeki fırın termostatları birebir aynı olmayabilir. Yani ısı ve zaman ayarları zaman içinde sınama yanılma yoluyla yerleşiyor. Demem o ki ilk denemenizde başarısız olsanız da yılmayın. İkinci üçüncü denemeden sonra mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Haydi kolay gelsin, afiyet olsun. Malzemeler 200 gr. Badem tozu 200 gr pudra şekeri 2 yumurtanın beyazı Acı badem kurabiyesi yapılışı Fırını 200 dereceye ayarlay

Coğrafi yapısı ve iklimsel özelliklerini yemek kültürüne de yansıtan Hindistan mutfağı, yemekleriyle tüm dünyada özel bir yere sahip oluyor. Dünyanın en büyülü baharatlarının etkisinde kalan yemekleri, alışılagelmişin dışında lezzetler sunuyor. Baharatlarıyla ünlü olan Hindistan mutfağı yemek tarifleri içerisinde hemen hemen her yemeğin kendine özgü baharat karışımı bulunuyor. Doğu’nun en gizemli ülkelerinden biri olan Hindistan, baharat kullanımına dayalı mutfağı ile ilgi odağı oluyor. En çok kullanılan baharatlar; köri, hardal taneleri, siyah kimyon taneleri, tarçın çubukları, zencefil ve zerdeçal olan Hindistan yemekleri, birçok baharat karıştırılarak pişirilmesine rağmen lezzetini kaybetmiyor. Hindistan’da Kullanılan Baharatlar Köri olarak bilinen ve dünyaca ünlü olan baharatın, aileden aileye değişen formülü bulunuyor. Her yemeğin sosunda farklı bir tarifi bulunan köri, sıradan baharatları geride bırakarak sınırları zorlayan lezzetlerin ortaya çıkmasına izin veriy

Yaz türlüsü Güveçte Türlü Yaz sebzeleri türlüsü Türlü yemeği Türlü yemeği yazın farklı sebzelerle kışın farklı sebzelerle yapılır. Doğrusu biz yaz türlüsü nü  bir tık daha fazla seviyoruz galiba. Hele bu türlü bir de güveçte pişerse nefis oluyor. Kısık ateşte yavaş yavaş etin lezzetini içine alan sebzeler hiç dağılmıyor ve tam kıvamında pişiyor. Biz güveçte türlüyü ocak üstünde kısık otuz beş dakika pişirdik. Tam kıvamında ve çok lezzetli oldu. Güveç yemeklerini seviyorsanız güveçte patlıcan yemeğimize buradan ulaşabilirsiniz. Etli Türlü- Etli Yaz türlüsü

Fellah köftesi tarifi;  Sarımsaklı köfte Sarımsaklı bulgur köftesi nasıl yapılır Çukurova'nın sarımsaklı bulgur köftesi bana göre bulgurla yapılan en güzel köfte. Fellah köftesi olarak da bilinir. Sarımsaklı domatesli sosu ile harika oluyor. Bu köftenin lezzeti Adana'dan sorulur :) Adana'da hanımların günlerinin kraliçesidir ve çok sevilir. Ben de bu köfteyi Adana'lı bir arkadaşımdan öğrendim. Fellah Köftesi Fellah köftesi nasıl yapılır? Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur (köftelik) ½ çay bardağı irmik 1 çorba kaşığı un 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı biber salçası Kimyon Kuru nane Sıcak su Tuz Maydanoz (kıyılmış) Fesleğen Haşlama suyu için Limon tuzu (çay kaşığının ucuyla) Sos için 3 adet domatesin rendesi 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 3-4 diş sarımsak Kuru nane Tuz Bir su bardağı bulgur ile yarım çay bardağı irmiği bir tencereye koyalım. Üzerine aynı miktarda sıcak su ilave edi

Sosis Sosisli tarifler Sosis kızartması Sosis beslenme kültürümüzde ve mutfak geleneklerimizde çok fazla kullanılmayan bir et ürünü.   Ancak gelişen teknolojiler ve küreselleşen dünyada doğal olarak kültürler de birbirine çok karışıyor. Mutfak kültürü de bu etkileşimlerden en çok pay alanı. Sosis her ne kadar geleneklerimizde olmasa da çocuklar için çok sevilen bir yiyecek. Bu tarifimiz de çocuklara yönelik.   Çok kolay ve pratik bir hazırlanışı olan bu sosisler sıkıştığınız anda imdadınıza yetişecek. sosis kızartması