ayva tatlısı

Tarçınlı elma püresi dolgulu ayva tatlısı tarifi;Ayva tatlısını fırınlayarak yapmayı uzun yıllar önce bir
arkadaşımdan öğrenmiştim. O da mutfak profesyoneli bir arkadaşından öğrenmiş. O
günden beri ayva tatlısını hep fırınlayarak yapıyorum ve bugüne kadar da
beğenmeyen olmadı. Püf noktası ise sadece miktarları ve süreleri doğru
ayarlamak. Ayva mevsimi geldiğinde de mevsimi geçene kadar bizim evde tatlı
seçeneğimiz hiç değişmez:
Ayva tatlısı….
Mutfağımızın klasiklerindendir ve son derece hafif olmasının yanında evde sevmeyenimiz yoktur.
Bazıları ayva tatlısını renklendirmeyi seviyorlar hatta yapay gıda boyası kullanıyorlar. Ben yapay gıda boyalarıyla renklendirmek yerine doğal haliyle hazırlamayı seviyorum. Eğer; ayva tatlısının mutlaka renkli görünmesini istiyorsam şurubunda su yerine vişne suyu
kullanıyorum. Bazen de ayvaları haşlarken 1 tane kırmızı pancarı kabaca doğrayıp içine atıyorum, fırınlama aşamasında çıkarıyorum. O da çok güzel bir bordo renk veriyor.
Malzemeler
4 adet ekmek ayv…
Ayva tatlısı….
Mutfağımızın klasiklerindendir ve son derece hafif olmasının yanında evde sevmeyenimiz yoktur.
Bazıları ayva tatlısını renklendirmeyi seviyorlar hatta yapay gıda boyası kullanıyorlar. Ben yapay gıda boyalarıyla renklendirmek yerine doğal haliyle hazırlamayı seviyorum. Eğer; ayva tatlısının mutlaka renkli görünmesini istiyorsam şurubunda su yerine vişne suyu
kullanıyorum. Bazen de ayvaları haşlarken 1 tane kırmızı pancarı kabaca doğrayıp içine atıyorum, fırınlama aşamasında çıkarıyorum. O da çok güzel bir bordo renk veriyor.
Malzemeler
4 adet ekmek ayv…