yoğurt soslu hint usulü köfte
Değişik köfte tarifleri arayanlar için güzel bir tarifimiz var. Hint usulu yoğurtlu sosla yapılan bu köfteyi yaparken tatlı patates bulamazsanız yer elması kullanabilirsiniz. Tarifte köfteler kızartılıyor ama köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.
Yoğurt
soslu hint usulü köfte için
malzemeler:
malzemeler:
500 gr
orta yağlı dana kıyması
1 adet yumurta
1 adet
tatlı patates (veya 2 adet yer elması)
1 adet küçük
boy soğan ( ince doğranmış)
1 çay
kaşığı garam masala
1 tatlı
kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay
kaşığı kimyon
½ çay
kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı
kaşığı deniz tuzu
Hint usulu
yoğurtlu sos için malzemeler:
2 çorba
kaşığı süzme yoğurt
1 yemek
kaşığı zeytinyağı
3 diş
sarımsak kabukları soyulmamış
1 çay
kaşığı akçaağaç şurubu
Tuz
Karabiber
Toz
kırmızıbiber
Öncelikle
patatesi haşlayalım. Bir tavaya yağ koyalım yağ kızınca sarımsakları
kabuklarıyla yağa atalım ve beş dakika kadar kızartalım ve daha sonra
kabuklarını soyalım. Mutfak robotunda kızarmış sarımsak ve sos malzemelerini
çekelim ve sosu bir kenara alalım. Tatlı patatesin kabuklarını soyup çatalla
ezip püre yapalım ve köfte malzemeleri ile birlikte yoğuralım. Küçük boy misket
köfteler yapıp kızartalım. Köfteleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız
Hint usulü yoğurt sosu dökelim.
Afiyet Olsun.
Afiyet Olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.