baget ekmeğinde dip soslu kurudite

kurudite nedir

kurudite tabağı nedir
kurudite tarifi
kurudite nasıl yapılır
dip soslu kurudite parti yemekleri
Baget ekmeğinde dip soslu kurudite tarifimiz partilerde düzenleyeceğiniz açık büfeleriniz için hoş bir atıştırmalık olduğunu düşünüyoruz. Aynı zamanda vejetaryenler için de çok güzel tarif.

Kurudite ; Fransızca crudites kelimesinden mutfak literatürümüze yerleşmiş, ana yemeklerden önce veya aperitif içeceklerle birlikte ikram edilen, çiğ sebzelerin dilimlenmesiyle hazırlanan, hafif bir yiyecektir. Ülkemizde genel olarak kadehlerde limon sosu içerisinde sunulur. Biz bu sunumu biraz farklılaştırmak istedik ve baget ekmek içinde Türk usulu dip soslarla sunduk.

Baget ekmeğinde dip soslu kurudite için malzemeler

1 adet baget ekmeği

2 adet havuç

1 adet salatalık

Yoğurtlu dip sos

Salçalı dip sos

Baget ekmeğinde dip soslu kurudite nasıl yapılır

Baget ekmekleri fotoğrafta görüldüğü gibi önce sebzelerin boyuna göre keselim. 

Daha sonra her-bir ekmek parçasını verev keselim. 









Ekmeklerin düz taraflarını tabağa oturtalım. 








Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve ekmeklere uygun boyda doğrayalım. Sebzeleri aynı boyda doğramaya dikkat edelim. Ekmeklerin iç kısımlarını oyup dip sosları koyalım. Sebzeleri dip sosların içine oturtalım ve tabağa dizelim. 
Afiyet Olsun.

Kolay Yoğurtlu Dip Sos Tarifi

4 çorba kaşığı süzme yoğurt

2 çorba kaşığı mayonez

2 diş sarımsak (dövülmüş)

Tuz

2 Çorba kaşığı kıyılmış dereotu veya nane

Sızma zeytinyağı

Kolay Yoğurtlu Dip Sos Nasıl Yapılır

Yoğurtla mayonezi iyice karıştırıp pürtüksüz bir hale getirelim Diğer malzemeleri de ilave edip üzerinden sızma zeytinyağı gezdirelim.

Kolay Salçalı dip sos tarifi

3 çorba kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tahin

1 çorba kaşığı bayat ekmek kırıntısı (ev yapımı galeta unu)

Acı pul biber (salça acıysa gerek yok)

2 diş dövülmüş sarımsak

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

Kimyon

Kolay Salçalı Dip Sos Nasıl Yapılır

Biber salçası ve tahini iyice karıştıralım. Diğer malzemeleri de ilave edip iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir saat kadar bekletelim.

Afiyet olsun.

İnternetten görselini gördüğümüz bu tarifi aklımızda kaldığı kadar uygulamaya çalıştık. Dip sos olarak da kendi damak zevkimize uygun dip soslar hazırladık.