Semizotu Yemeği
Semizotu Yemeği Tarifi
Semizotu yemeğini zeytinyağlı ve pirinçli olarak pişirdik.
Bahçelerde kendiliğinden yetişen yabani semizotuna soğukluk da denir. Mayhoş
tadı ile çok sevilen tarımı yapılan semizotunu satın alırken bitkinin tepesinde
tohum ve çiçek olmamasına dikkat etmeliyiz.
Eğer çiçeklenme varsa onları kullanmayıp koparıp atmalıyız. Semizotunun
yaprakları diri olmalıdır. Semizotunun daha çok dayanması için köklü
satılmaktadır. Köklerinde toprak vardır ve dayanması için nemli tutulur. Kullanmadan
önce topraklı kısımlarını keslim ve saplarıyla beraber iyice yıkadıktan sonra
bir süre de sirkeli suda bekletelim. Biz semizotu yemeğine su koymuyoruz kendi
suyunda pişiyor. Düşük kalorili semizotundan diyet menüleri hazırlarken de
yararlanmak gerekir. Semizotu yemeğini kıymalı olarak da pişirebilirsiniz.
Semizotunu çiğ olarak tüketmek isterseniz semizotunun yapraklarından salatası
çok güzel olur. Salatayı yaparken oksitlenmemesi için yaprakları elle koparıp
bıçak kullanmamalıyız.
Semizotunun saplarını ne yapacağım derseniz de çok güzel bir
semizotu sapı taratoru tarifimiz var. Tarife
buradan ulaşabilirsiniz.
Semizotu yemeği için malzemeler
500 gr taze semizotu
1 büyük soğan
3 çorba kaşığı pirinç (yıkanmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Semizotu yemeği nasıl yapılır
Semizotunu iyice yıkayıp suyunu süzdürelim. Sirkeli suda
bekletelim. Kabaca doğrayalım. Bir tencerede zeytinyağını kızdıralım soğanları
ilave edip sarartalım. Semizotunu ilave edelim. Yıkanmış süzülmüş pirinci ilave
edelim ve tencerenin kapağını kapatıp yirmi dakika kadar pişirelim. Biz
sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediyoruz. Çok lezzeti oluyor tavsiye ederiz.
Afiyet Olsun.
Semizotunun Faydaları:
Omega-3 kaynağıdır.
Kalp sağlığını koruyucudur.
İdrar söktürücüdür. (Özellikle mesane rahatsızlıklarında faydalı)
Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir.
Zeytinyağlı Semizotu Yemeği
Pirinçli Semizotu Yemeği
Semizotu Borani
Semiz Otu Yemekleri
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.