Tiramisu Tarifi

kedi dilli tiramisu

kolay tiramisu

tiramisu kreması

Tiramisu orjinalinde mascarpone peyniri ile yapılan bir İtalyan tatlısı. Kedidili (savayer bisküvi) ile yapılan bu tatlıyı mascarpone peyniri ile yapmayı tercih ediyoruz. Bulamadığımız zamanlarda mascarpone yerine labne peyniri kullandığımız oluyor. Bu kez kedidili bisküvilerin sade ve kakaolu karışımlı olanlarından aldık ve tatlımızı yaptık. Biz 22 cm çapında yuvarlak kelepçeli kalıp kullandık. Kare veya dikdörtgen kalıp da kullanabilirsiniz. Tiramisunun üzerine kakao serperken basit şablonlarla şekil verdik. 

kedidili bisküvi ile tiramisu 

kolay pasta tarifleri tiramisu

Tiramisu için malzemeler

1 paket kedidili bisküvi (savayer bisküvi)

1 su bardağı sıcak su

2 tatlı kaşığı nescafe

Birkaç damla acı badem aroması 

Kakao

Tiramisu kreması malzemeleri

2 su bardağı süt (500 ml)

250 gr mascarpone peyniri (labne peyniri)

1 çay bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı un

1 limonun kabuğu rendesi

Tiramisunun üzerine kakao serperken şekil vermek isterseniz kağıdın üzerine beğenilen şekilleri çizip keselim. Biz kurabiye kalıpları ile kalp şeklinde şablonlar yaptık. Şekil vermek istemezseniz bu aşamayı geçelim.

Tiramisu nasıl yapılır

Tiramisu kremasını yapmak için bir tencereye sütü, toz şekeri ve unu koyalım. Unun topaklanmasına izin vermeden karıştırarak pişirelim. Kremanın pişmesine yakın limon kabuğu rendesini ilave edelim. Krema pişince soğuması için bir kenara alalım.

Bir su bardağı sıcak suda nescafeyi eritelim. Toz şekeri ilave edip karıştırıp ılımaya bırakalım. Bisküvileri ıslatacağımız kaba hazırladığımız kahveli karışımı dökelim. İsteğe bağlı olarak bir iki damla acıbadem aroması damlatalım. Uygun bir kabın tabanına bisküvilerin tek yüzünü ıslatarak dizelim. Bu arada kremanın içine mascarpone peynirini ilave edip çırpalım. Kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökelim. Bir sıra daha kahveyle ıslatılmış bisküvileri sıraladıktan sonra kremanın kalanını yaydıralım. Buzdolabında soğutalım.  

Servisten hemen önce şablonları bastırmadan pastanın üzerine yerleştirelim.

Kakaoyu çay süzgeci ile pastanın üzerine serpiştirelim. Bir maşa yardımı ile şablonları kremaya yapışık olmayan herhangi kısmından tutarak kaldıralım. Dilimleyerek servis yapalım. 
Afiyet Olsun.

Tiramisu

Hepsi Nefis