Taze soğanlı pişi
Taze soğanlı pişi tarifi
Soğanlı pişiKarbonatlı pişi nasıl yapılır
Kahvaltılık pişi tarifi
Değişik bir kahvaltılık arıyorsanız taze soğanlı pişi tarifimiz tam size göre. Hamur işlerini mümkün olduğu kadar ölçülendirerek yapıyoruz. Ancak yoğurdun sulu veya koyu olması bu tarifimizde un ölçüsünü değiştireceği için hamurun kıvamını unu veya yoğurdu artırarak ayarlanması gerekebilir. Hamur kulak memesinden daha yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamura şekil verirken elinize yapışmaması için elinizi yağlamanızı öneririz.
Biz minik toplar şeklinde yapmayı tercih ettik, siz zevkinize göre yapın. Zaman darlığından ben pişi hamurunu karbonat kullanarak kabarttım, zamanınız varsa siz hamuru mayalandırarak da yapabilirsiniz. Hatta öylesi daha lezzetli oluyor.
Taze soğanlı pişi |
Taze soğanlı pişi için gerekli malzemeler
200 ml lik
su bardağı ile ölçülendirilmiştir.
5-6 adet taze
soğanın sadece yeşil kısımları
½ demet taze
nane
2 çorba
kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı
kadar un
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı
kaşığı karbonat (5 gr)
Tuz
5-6 adet soğanın
yeşil sap kısımlarını yıkayıp ince doğrayalım.
Taze nane
yapraklarını yıkayıp bıçakla kıyalım.
Bir tavada
iki çorba kaşığı yağı kızdırıp soğanları hafifçe soteleyelim.
Tavayı
soğuması için bir kenara alalım
Bir kaba üç
su bardağı unu koyalım ve unun ortasını açıp yoğurt ve karbonatı ekleyelim.
Yeşil soğan,
kıyılmış nane ve tuzu da ekledikten sonra hamuru yoğuralım.
Hamurun
yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
Gerekirse
yoğurt veya un ekleyerek yumuşak bir kıvama getirelim.
Yoğurduğunuz
hamuru parmak köfte şekline getirin.
Kızgın yağa girince kabarıp top gibi oluyorlar. Hamur yumuşak olduğu için elinize
yapışacaktır. Yapışmaması için elimizi yağlayalım.
soğanlı pişi |
Tavaya bol
yağ koyalım iyice kızınca pişileri atıp kızartalım.
Afiyet
Olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder
adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar yayınlanmaz ve yanıtlanmaz.