tahinli turp salatası

Tahinli Turp Salatası Tarifi

Tahinli Turp Salatası, Adana Kebabı eşliğinde daha bir farklı oluyor. Hele bir de hazırlanırken limon suyu yerine turunç suyu kullanılırsa değmeyin keyfime.  Tabii herkesin turunç temin etme olanağı olmadığı için tarifimi limon suyu ile verdim. Turp mevsimi geldi. Denerseniz pişman olmazsınız. 
Yalnız dikkat edin, tahin ilk başta limon suyu ile karıştırılırsa limon tahini sertleştirir. Bu yüzden önce rendelenmiş turpu tahine karıştırıyoruz en son limon suyunu ekliyoruz.
Turp mevsimi geldi haydi deneyelim...
Turp Salatası
Tahinli Turp Salatası

Malzemeler
300 gr turp (2-3 adet büyüklüğüne göre değişir)
1 su bardağı tahin (200 ml)
1 adet limon suyu
Su (gerekirse)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 fiske tuz
1 diş sarımsak
Su (gerekirse)
Üzerine
Sumak ya da pul biber (isteğe bağlı)

Tahinli turp salatası nasıl yapılır?

Turpları yıkayıp kabuklarını soyun.
Rendenin iri tarafı ile rendeleyip temiz bir tülbent içerisine alarak suyunu sıkın.
Bir kaba tahini koyun içine rendelenmiş turpu, dövülmüş sarımsağı, tuz ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Limon suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Damak tadınıza göre limon suyunu artırabilirsiniz.


Tahinli Turp Salatası
Tahinli Turp Salatası
Üzerine sumak serpip servis yapın.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

fazlasını goooooogle'dan BUL

Bu blogdaki popüler yayınlar

Karnıbahar Kızartması Tarifi

Evde siyah zeytin yapımı tarifi

Kıymalı Karnabahar Yemeği

İkramlık Peynirli Mini Börek