hepsi nefis

Hürriyet; gündeme dair cesur bir projeyle karşımızda. TBWA\ISTANBUL'un hazırladığı proje kısa zamanda oldukça ses getirdi. Din, dil, ırk, cinsiyet ayırt etmeden bireysel özgürlükleri konu alan projenin amacı Türkiye'nin dört bir yanından insanların hürriyetlerini dile getirmeleri ve seslerini duyurmaları... Bu proje katılımcıların kendi hürriyetlerini anlatmaları için tasarlandı, katılımcılar videolarını oluştururken ilham versin diye de bir film hazırlandı. Hürriyet, herkesi kendi hürriyet cümlelerini yazmaya ve hürriyet şarkılarını yaratmaya davet etti. Kullanıcılar içinde kendi fotoğraflarının da olduğu hürriyet filmleri yaratabiliyor ve bu filmleri sosyal medyada dilediğince paylaşabiliyor. Ayrıca seçtikleri mesaj ve fotoğraflarından oluşan bannerı hurriyet.com.tr sayfalarında yayınlanıyor. Kısaca proje tamamıyle interaktif bir proje olarak kurgulandı. www.hurriyetbenim.com üzerinden ilham verici videoyu seyredebilir, kendi video ve bannerınızı yaratabilirsiniz. &

Balık çorbası tarifi Sütlü balık çorbası Balık çorbası tarifi ve yapılışı Sütlü levrek Levrek çorbası Sütlü balık çorbası lezzet olarak diğer balık çorbalarından çok farklı oluyor. İzmir ’in meşhur sütlü balık lezzetini andırsa da proses olarak farklı olduğu için lezzette de nüanslar var. Ama bu nüanslar küçük de olsa insana bu balık çorbasını çok farklı hissettiriyor. Üzerindeki kıyılmış maydanoz bambaşka bir tada dönüştürüyor bu çorbayı. Şimdi bu tarifi okuyanlar sütle balığı bağdaştıramayabilirler, ama ön yargılı olmadan denemelerini öneririm. Denedikten sonra da sütlü balık çorbası kesin favorileri arasına girer. Yalnız tavsiyem bu çorbayı mutlaka beyaz etli balıklarla denemeleri. Levrek , iskorpit , kırlangıç, lipsos ve mezgit gibi. Sütlü levrek çorbası için Malzemeler (6 kişilik) 1 adet temizlenmiş levrek (300-350 gr arası) 1-2 adet arpacık soğan 10-12 adet tane karabiber 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1 diş sarımsak (

Fava Tarifi Bodrum favası Bakla Ezmesi Bakla fava tarifi Fava , Ege bölgesinin en sevilen mezelerindendir. Fava herkesin bildiği şekliyle kabuğu çıkarılmış kuru iç bakla dan yapılıyor. Ancak asıl fava , Bodrum ve Söke’de yetiştirilen ve Kombilya denilen, görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla dan yapılır. Kombilya her yerde yetişmediği ve bulunmadığı için normal kuru iç bakla kullanılmakta.  Geçenlerde Kemeraltı çarşısı ndan ( İzmir , konak) Bodrum baklası da denilen Kombilya bulunca hemen aldık. Bu kez fava yı kombilya ile yaptık. Kombilya, gambilya, gambili ve gumbilya da denilen bu bakla görünüm olarak sarı mercimeğe benziyor ve Bodrum baklası olarak da biliniyor. Lezzet olarak, yerken belli belirsiz bir mercimek tadı hissedilse de bakla tadı ağırlıklı olarak hissediliyor. Biz favaya dereotu ve soğanı çok yakıştırıyoruz. Favayı, dereotu ve mor soğanla süsledik ve  ızgara çipura balığın yanında serv

Mevsim Salatası Tarifi;  Portakal Soslu Salata Tarifi Portakallı Ballı Salata Soslu Mevsim Salatası Kış Salatası Tarifi Karışık Kış Mevsim Salatası Mevsim salatası denince marul olmalı. Marulun yanına damak zevkinize ve göz zevkinize hitap eden her salata malzemesini ilave edebilirsiniz. Salatanın üzerine bol vitamin içermesinden dolayı portakallı ballı salata sosu hazırladık. Bol vitamin almamız gereken bu aylar için ideal bir salata sosu oldu.Tadı ve iştah açan bol vitaminli mevsim salatasını sofralarımızdan eksik etmeyelim. Mevsim Salatası İçin Malzemeler 5-6 adet marul yaprağı 4-5 adet kırmızı marul yaprağı (lolo rossa) 2-3 yaprak beyaz hindiba 3 çorba kaşığı kırmızı lahana turşusu 1 adet havuç Taze nane yaprakları Portakallı salata sosu için malzemeler 1 çorba kaşığı portakal suyu 2 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı bal Deniz tuzu Mevsim Salatası Nasıl Yapılır Marul,

Üzümlü Mısır Unlu Kek Taze Üzümlü Mısır Unlu Kek Mısır Unlu Tarifler Değişik ve çok lezzetli bir kek tarifi miz var bugün. Mısır unlu üzümlü kek yapmayı ilk defa denedik. Taze üzüm ile yaptığımız mısır unlu bu kek nefis oldu. Mevsimin son üzümleriyle yaptığımız bu kekte üzüme alternatif olarak vişne de kullanabilirsiniz. Düşük miktarda yağ kullanılan bu keke mısır unu çok güzel bir lezzet veriyor.  Hafif ıslak ve puf puf olan bu keki çok seveceksiniz. Keki yaparken kullandığınız mısır unu çok ince olmalı. Biz mısır ununu aktardan aldık un o kadar inceymiş ki verilen gramaj normal unla aynı hacmi kapladı. Onun için biz ölçülerini gram olarak yazacağız. Mutfak terazisi olmayanlar için de bardak ölçüsüne çevirdik. Ölçü için 200 ml lik bardak kullandık. Kekimiz 180 derecede toplam 40 dakikada pişiyor. Mısır unlu üzümlü kek için malzemeler Bardak ölçüsü 200 ml bardağa göre verilmiştir 80 gr un (1 su bardağından 1 parmak eksik) 80 gr mısır unu