Kayıtlar

BURSA YEMEKLERİ etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Yoğurtlu Pideli Köfte Tarifi

Resim
Pideli Köfte Tarifi Ev Yapımı Yoğurtlu Pideli Köfte Yoğurtlu Pideli Köfteli Kebap Yoğurtlu Köfte Kebabı Bursa Pideli Köfte Yoğurtlu Köfte Tarifleri Bursa’ya özgü pideli köfteyi evde yaptık. Sunumuyla İskender Kebap’a benzeyen pideli köfte tırnak pide üzerinde servis ediliyor. Köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülüyor ve yoğurt ile servis ediliyor. İskender kebaptan tek farkı pidelerin üzerine döner yerine köfte konması. Pideli köfte sosunu rendelenmiş taze domates ile yaptık salça kullanmadık. Yoğurtlu Pideli KöfteMalzemeleri 500 gr dana-kuzu karışık kıyma ½ kuru soğan (rendelenmiş) 1 dilim ekmek içi 1 kahve kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 kahve kaşığı kimyon 1 kahve kaşığı kekik 1 çay kaşığı acı pul biber(isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı tuz Pideli Köfte Sosu 1 su bardağı rendelenmiş domates 1 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Üzerine Yoğurt Domates ( elma dilimi şeklinde doğranmış) Yeşil sivri biber Tereyağı