Kayıtlar

ödemiş etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

patates hoplatma

Resim
Patates hoplatma tarifi; Hoplama zıplama deyince Karadeniz akla gelse de bu tarif Denizli'den. Patates galgıtma da deniyor.   Ödemiş’in patatesleri çok güzel oluyor. Pazarda minik ödemiş patateslerini görünce hemen patates hoplatma yapmak geldi aklıma. Dün akşamki menümüz ızgara köfte, patates hoplatma ve bol sumaklı nar ekşili kaşık salatasıydı.  patates hoplatma Patates hoplatma yöresel adıyla galgıtma , patateslerin tavada ara sıra hoplatılarak pişirilmesiyle yapılıyor. Yoğurt veya sos ile servis edecekseniz baharat olarak sadece tuz yeterli. Ben garnitür olarak düşündüğüm için biraz farklı baharatlarla çeşnilendirdim.  Malzemeler 500 gr (minik) baby patates Tuz Karabiber Taze biberiye Kekik Kimyon Zeytinyağı Yapılışı  minik patatesler patates hoplatma Patatesleri kabuklarıyla pişireceğimiz için biraz suda bekletip tek tek yıkayıp temizleyin. Kâğıt havlu arasında iyice kurutun. Bir kâseye baharatların patatese yapışmasını sağlayacak kadar ze