Kayıtlar

çipura etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

lidaki tarifi

Resim
Lidaki nasıl kızartılır? Tavada Lidaki tarifim tüm balık severler için. Lidaki; Ege’nin en sevilen balıklarından çipuranın küçüğüne verilen isim. Balık mevsiminin gelmesiyle birlikte sofralarımız balıklarla şenlendi. Cumartesi günü İzmir’de yazdan kalma bir hava vardı. Tam da pastırma yazı denilen havalardan… Uzun bir sahil yürüyüşünden sonra dönüşte balıkçı barınağında tezgahlardaki tazecik lidaki balıklarını görünce dayanamayıp aldık. Bana göre lidaki çok lezzetli bir balık. En çok da ızgarası nefis oluyor. Ama bu seferlik kızartmasını yaptım. Kızartma işlemini balıkları una bulamadan yapışmaz tabanlı bir tavada yaparsanız hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olur. Ben mutfak acemilerini de düşünerek balıkları dağıtmadan pişirebilmeleri için unlayarak pişirmeyi tarif ettim. Umarım beğenirsiniz. lidaki lidaki Lidaki Tava Malzemeleri 12 adet lidaki balığı 4 çorba kaşığı un 2 kahve kaşığı tuz Kızartma yağı 2 diş kabuklu sarımsak üzerlerine bastırılarak e...

lidaki nasıl pişirilir ? ızgara lidaki tarifi

Resim
Izgara lidaki nasıl yapılır Lidaki Izgara En lezzetli lidaki nasıl pişirilir Izgara Lidaki tarifimiz tüm balık severler için. Lidaki balığı Ege’nin en sevilen balıklarından çipuranın küçüğüne verilen isim. Balık mevsiminin gelmesiyle birlikte sofralarımız balıklarla şenlendi. Cumartesi günü İzmir’de yazdan kalma bir hava vardı. Tam da pastırma yazı denilen havalardan… Biz de Mavişehir’deki Balıkçı Barınağı’na gittik. Biraz yürüyüşten sonra deniz kenarında balıkçı kahvesinde kahvelerimizi içtik. Dönüşte barınaktaki balıkçı tezgahlarındaki tazecik lidaki balıklarını görünce dayanamayıp aldık. Bize göre beyaz etli lidaki balığı çok lezzetli bir balık. Biz bu balığın en çok ızgarasını seviyoruz. Lidaki balığı alırken bir porsiyon için en az iki adet balık alın. Lidakiyi çipura gibi pişirebilirsiniz. Daha önce ızgarada çipura pişirmenin püf noktalarını paylaşmıştık. Bir göz atmak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz.  ızgara lidaki  Malzemeler 8 ade...

Izgara Çipura Tarifi

Resim
Çipura Izgara Izgara Çipura Nasıl pişirilir Izgara Balık Nasıl Yapılır Çipura Balık Tarifleri Izgarada Çipura Izgara Çipura ile balık sezonunu açtık. Gerçi bizim için balık sezonu diye bir şey yok ama av yasağının kalkması bizde ister istemez bir sezon duygusu yaratıyor. Çünkü bütün yıl boyunca çiftliklerde üretilen balıklar sayesinde balıksız kalmıyoruz. " Çiftlik balığı deniz balığının yerini tutmaz " diyenleri duyar gibiyiz ama, iyi bir besleme rejimi uygulanan ve lokasyonu iyi seçilmiş " çiftlik balıkları " da deniz balığını aratmıyor.  Balığı ve deniz ürünlerini çok severiz ve pişirme yöntemi olarak da en çok ızgarada pişmiş balığı seviyoruz.  ızgarada pişmiş çipura Balık pişirirken dikkat edilmesi gereken bir numaralı püf noktası, balığı çok fazla kurutmadan pişirmektir. Balıkların lif yapıları kısa ve narin olduğu için çok fazla pişirilmelerine gerek yoktur.  Tabiri caizse balık ateşi görür görmez pişen bir yiyecektir. Tabii bu ...