hepsi nefis

Domatesli deniz börülcesi salatası tarifi Deniz börülcesi salatası Haşlanmış deniz börülce salatası Domatesli deniz börülcesi salatası göze çok hoş görünüyor değil mi? Deniz börülcesi salatasının domatesle servis edilmiş halini ilk olarak Ayvalık Cunda adası'nda yemiş ve bayılmıştım. Ege'de haşlanmış ot salatalarının üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirilip yenir. Doğrusu çiğ domatesle de çok güzel oluyormuş. Servis ederken salata tabağına haşlanmış deniz börülcesi ve yanında salata sosu ve ayrı bir kaseye de domatesleri koyarsanız anında servisle çok güzel oluyor. Deniz börülceleri de sosun içinde beklemediğinden rengini koruyor. Yemeklerin lezzeti kadar görüntüsü de çok önemli... Domatesli deniz börülcesi salatası Deniz börülcesini seviyorsanız körpe kısımlarından deniz börülcesi turşusu yapmanın tam zamanı. Deniz börülcesi turşusunun tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Domatesli deniz börülcesi salatası nasıl yapılır

Deniz Börülcesi Turşusu Tarifi  turşu tarifi turşu yapımı turşu yapılışı Deniz börülcesi Ege’de çok sevilir.  Kış aylarında da deniz börülcesinden mahrum olmamak için biz turşusunu da yapıyoruz. Özellikle kışın pancar turşusu ile çok yakışan bir ikili oluyor. Turşuyu yaparken bir ölçü sirkeye üç ölçü su kullanıyoruz. Yalnız kullandığınız sirkenin doğal sirke olması lezzeti bire bir etkilediğinden doğal sirke kullanmaya dikkat edin.Hazırladığımız sirkeli su karışımına tuz ölçüsü olarak 1 litreye 1 çorba kaşığı tepeleme tuz hesap ediyoruz.  Deniz börülcesi Deniz kıyılarında suyun gel git yaptığı yerlerde sular çekildikten sonra yetişen bu bitki, tuzlu, ekşi ama çok lezzetlidir. Daha çok ilkbaharda tüketilir; çünkü sonbahara doğru deniz tuzunu iyice içine çeker. Haşlanarak (taratoru) salatası yapılır. İyotlu topraklarda yetiştiğinden iyot eksikliğine bağlı guatr hastalığına iyi gelir. İdrar artırıcı ve kuvvet vericidir. Çiğ tüketildiğinde sirke kulla...