Kayıtlar

üzüm etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

üzümlü perişan kurabiye

Resim
Kuru üzümlü perişan kurabiye tarifi Tarifi Mutfak Gazetesi'nde gördüm. Adı ilgimi çekti birebir uyguladım nefis oldu. Yalnız ben karışık kuru meyve yerine sadece çekirdeksiz kuru üzüm kullandım. Gerçekten de hazırlaması çok kolay, şekil verme zahmeti yok, pişme süresi çok kısa.  Ölçü olarak 200 ml su bardağı kullanın.

üzümlü şam kurabiyesi

Resim
Üzümlü Şam kurabiyesi tarifi; Şam kurabiyesi tarifi, Uzuuun bir aradan sonra tekrar Merhabalar. Tarifim annemin tarif defterinden. Adı, Şam kurabiyesi… Piştikçe şişen, şiştikçe de yanındakini tepsiden atmaya çalışan kurabiyeler bunlar. Kurabiye mi desem, kek mi desem tepsiye döşeyip dilim-dilim mi kessem bilemedim. İlk okuduğumda şaşırmıştım. Malzeme listesi bir su bardağı yumurta diye başlıyordu. Tabii o zamanlar yumurtalarda midium veya large gibi ölçüler yok. Yumurtalar farklı boylarda. Bardağa kıracaksın yumurtayı kaç tanesi bardağı dolduruyorsa ölçü o.   O zamanlar tavukların hepsi geziyor, istediğini yiyor, istediği gibi yumurtluyor. Şimdilerde sıfır numara organik yumurta alalım, gezen tavuk yumurtası nereden buluruz diye dertlere düşüyoruz. Bu kurabiyede de yumurta dahil her şeyin ölçüsü bir su bardağı. Sadece un ölçüsü malum: Aldığı kadar un yazıyor ama ben özellikle genç takipçilerim için bardak ölçüsü vermeyi tercih ediyorum.  üzümlü şam kurabiyesi Bu k

Mısır Unlu Üzümlü Kek

Resim
Üzümlü Mısır Unlu Kek Taze Üzümlü Mısır Unlu Kek Mısır Unlu Tarifler Değişik ve çok lezzetli bir kek tarifi miz var bugün. Mısır unlu üzümlü kek yapmayı ilk defa denedik. Taze üzüm ile yaptığımız mısır unlu bu kek nefis oldu. Mevsimin son üzümleriyle yaptığımız bu kekte üzüme alternatif olarak vişne de kullanabilirsiniz. Düşük miktarda yağ kullanılan bu keke mısır unu çok güzel bir lezzet veriyor.  Hafif ıslak ve puf puf olan bu keki çok seveceksiniz. Keki yaparken kullandığınız mısır unu çok ince olmalı. Biz mısır ununu aktardan aldık un o kadar inceymiş ki verilen gramaj normal unla aynı hacmi kapladı. Onun için biz ölçülerini gram olarak yazacağız. Mutfak terazisi olmayanlar için de bardak ölçüsüne çevirdik. Ölçü için 200 ml lik bardak kullandık. Kekimiz 180 derecede toplam 40 dakikada pişiyor. Mısır unlu üzümlü kek için malzemeler Bardak ölçüsü 200 ml bardağa göre verilmiştir 80 gr un (1 su bardağından 1 parmak eksik) 80 gr mısır unu