beyaz lahana çorbası
Beyaz lahana çorbası tarifi; Lahana yemeklerinden denemediğimiz ve yemediğimiz var mı diye düşününce olmadığını gördüm. Yani lahananın kapuskası dahil her türünden itirazsız hoşlanıyoruz. Sadece lahana çorbası tarifini paylaşmadığımın farkına vardım. Lahana Çorbası çok sık tüketilmese de oldukça sevilen bir çorba bizim evde. Lahana mevsimi olunca sofraları süslememesi için bir neden yok. Bu çorbayı tarif ettiğimiz biçimde hazırlayabileceğiniz gibi, son aşamada bir su bardağı kadar haşlanmış barbunya ekleyerek de ana yemek gibi sunabilirsiniz. Lahana Çorbası Lahana Çorbası Malzemeler 500 gr kadar lahana (lahananın göbek kısmından ince ince kıyılmış) 3-4 adet kereviz sapı (ince kıyılmış) 1 adet pırasa (ince kıyılmış) 1 adet havuç (rendelenmiş) 1 adet kırmızı kapya biber 1 çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber Tuz 5 su bardağı kadar et suyu Kıyılmış taze nane 2 çorba kaşığı zeytin yağı 2 çorba kaşığı tereyağı Terbiyesi için 1