hepsi nefis

Beyaz lahana çorbası tarifi; Lahana yemeklerinden denemediğimiz ve yemediğimiz var mı diye düşününce olmadığını gördüm. Yani lahananın kapuskası dahil her türünden itirazsız hoşlanıyoruz. Sadece lahana çorbası tarifini paylaşmadığımın farkına vardım. Lahana Çorbası çok sık tüketilmese de oldukça sevilen bir çorba bizim evde. Lahana mevsimi olunca sofraları süslememesi için bir neden yok. Bu çorbayı tarif ettiğimiz biçimde hazırlayabileceğiniz gibi, son aşamada bir su bardağı kadar haşlanmış barbunya ekleyerek de ana yemek gibi sunabilirsiniz. Lahana Çorbası  Lahana Çorbası  Malzemeler 500 gr kadar lahana (lahananın göbek kısmından ince ince kıyılmış) 3-4 adet kereviz sapı (ince kıyılmış) 1 adet pırasa (ince kıyılmış) 1 adet havuç (rendelenmiş) 1 adet kırmızı kapya biber 1 çay kaşığı kadar taze çekilmiş karabiber Tuz 5 su bardağı kadar et suyu Kıyılmış taze nane 2 çorba kaşığı zeytin yağı 2 çorba kaşığı tereyağı Terbiyesi için 1

Karalahana Çorbası;  Her zaman yazdığım gibi her şey mevsiminde güzel. Şimdiler tam lahana zamanı ve hiç denemediğim bir tarifi deneyeceğim bugün ve tarifini de sizlerle paylaşıyorum. Lahana yemeklerinin her türlüsü bizim evde çok seviliyor ama kara lahana çorbası pişireceğim deyince havada kara bulutlar  dolaşmaya başladı. Aslında çocuklar çok fazla yemek seçmiyorlar. Karalahana deyince burun kıvırdılar. Peki siz hiç kara lahana çorbası yediniz mi diye sorunca da ikisi birden hayııır dediler. O zaman hiç itiraz yok ben pişirip deneyeceğim, siz de deneyeceksiniz dedim. Kararlılığım karşısında suspus oldular. Kara lahanaya karşı durmalarının nedeni de şu ; kara lahana çorbası Bir keresinde anne anneleri pazardan pazı alıyorum diye yanlışlıkla kara lahana alıp sarmasını yapmış. Çocuklara da pazı sarması diye yutturmaya çalışmış. Tabii benim cingözler farklı bir lezzet olunca numarayı yutmayıp yemeyi reddetmişler. Bütün mesele bu. Ama bu sefer ortaya çıkan lezzet kar

Lahana Sarması Tarifi Etli Lahana Sarması Beyaz Lahana Sarması Lahana Dolması Kıymalı Lahana Sarması Lahana yemekleri bizim evde çok seviliyor. Bu kadar yararlı bir sebzenin her çeşit yemeğini ve salatasını yapıyoruz. En azından yapmaya çalışıyoruz. Bugün beyaz lahana ile yaptığımız domates soslu etli lahana sarması tarifi paylaşmak istiyoruz. Kara lahana sarmasını da ilerleyen zaman içerisinde paylaşacağız. Domates Soslu Etli Lahana Sarması Etli Lahana Sarması Malzemeleri 1 adet orta boy sarmalık lahana (sarmalık lahana yaprakları daha gevşek boyutuna görece daha hafif ve hafifçe bastırdığınızda içe doğru çöken yapıda olması gerekiyor) Sarma Harcı İçin 500 gr dana kıyması (orta yağlı) 2 adet orta boy kuru soğan (çok küçük doğranmış) 1 su bardağı pirinç (yıkanmış) 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 4 çorba kaşığı zeytinyağı Taze çekilmiş karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz 1 tatlı kaşığı sumak 1 çay bar