hepsi nefis

Harire tarifi;  Süryani mutfağının klasik tatlısı harire veya hariri. Süryanilerin geleneksel tatlısı önce Mardin ve çevresine daha sonra da bütün Türkiye’ye yayılmış. Son derece hafif lezzetli ve de sağlıklı bu tatlının olmazsa olmazı pekmezdir. Yerine bal da kullanabilirsiniz ama iyi kalite pekmezle hazırlanmış harire nin yerini tutmaz. harire tatlısı  Harire için malzemeler 1 litre süt (1 çay bardağı ayıralım) 6 çorba kaşığı toz şeker 6 çorba kaşığı üzüm pekmezi 2 tatlı kaşığı toz tarçın 2 çorba kaşığı buğday nişastası 4 çorba kaşığı ceviz (irice dövülmüş) Yapılışı Bir tencerede sütle şekeri kaynatalım. Bir kâsede 2 çorba kaşığı buğday nişastasını bir çay bardağı sütle karıştıralım. Sütle şeker kaynamaya başlayınca pekmezi ilave edelim. Tarçını da ilave ettikten sonra kâsede sütle sulandırdığımız nişastayı yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim. Karışım tekrar kaynamaya başlayınca cevizi ilave edelim. Birkaç dakika daha karıştırarak kayna...

Krem karamel tarifi;  Krem karamel, Fransız mutfağının en yaygın olarak bilinen ve hemen hemen bütün Avrupa ülkelerinde tüketilen bir süt tatlısı. Şekerli süt ve yumurta karışımının, karamelize edilmiş şeker üzerinde ve özel kaplarda düşük ısıda kestirilmesi ile yapılır. Özel kalıpları vardır. Ama sufle kapları veya fırın ısısına dayanıklı başka kaplar içinde de yapılabilir. Kalıp sıkıntısı olanlar tarifteki yönteme bağlı kalarak fırına dayanıklı daha büyük kaplarda hazırlayıp dilimleyerek sunabilirler. Yalnız büyük kalıpta yapıldığı zaman bir kerede tamamını tüketmek daha doğru olur. Çünkü kalıptan çıkardıktan sonra saklamak, krem karamelin bütün özelliğini kaybettirebilir. Hazırlaması biraz zahmetli gibi görünebilir ama bir kere yaptıktan sonra hiç de zor olmadığını görebilirsiniz. krem karamel Malzemeler 8 Yumurta (4 adet tüm 4 adet sarısı) 1 Bardak toz şeker 1 paket toz vanilya 1 litre süt ½ bardak toz şeker 4 çorba kaşığı su 3-4 ...

İrmik Tatlısı İrmik Tatlısı Tarifi Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi İrmikli Tatlı İrmik Tatlıları İrmik tatlısı nı henüz denemeyenler için nefis bir tarifimiz var bugün. Sütlü hafif tatlılar ı çok seviyoruz. Bir de bu tatlılar meyve ve meyve sosları ile birleşince daha da güzel oluyor. Geçtiğimiz günlerde Lezzetli Sanatlar blogunda gül şeklinde irmik tatlısını görünce sunum çok hoşumuza gitti. İrmik tatlısını kendi tarifimize göre yaptık. Evde çikolata yapmak için kullandığımız küçük boy güllerden oluşan silikon kalıplarımız vardı bizim tatlımız da gül goncası şeklinde oldu. Meyve sosunu çilek ile yaptık. Çilek , karadut ve nane yaprakları ile süsledik. çilek soslu Sütlü irmik tatlısı Malzemeleri 200 ml lik su bardağı ile ölçülmüştür 1 kg süt (5 su bardağı) 10 çorba kaşığı irmik (1 su bardağı +1 çorba kaşığı) 8 çorba kaşığı toz şeker (1 su bardağı ) Sos için 250 gr çilek 3-4 çorba kaşığı pudra şekeri Süsleme için Çilek, karadut ve taze nane yapra...

Meyveli Kup Tarifi Nasıl Yapılır Karışık Meyveli Kup Sütlü Tatlılar Meyveli Tatlılar Üç meyveli kup Meyveli kup yaparken erik, şeftali ve çekirdeksiz üzüm kullandık. Hem lezzeti güzel hem görünümü güzel bu tatlılardan çok güzel ikramlıklar oluyor. Ev yapımı muhallebinin yanı sıra meyvelerle bütünleşen kolay ve nefis tatlımızı çok seveceksiniz. Kuplarda hazır muhallebi ve puding de kullanabilirsiniz. O zaman daha az sütle pişirip koyu bir kıvam tutturmanız gerekiyor. Kolay ve nefis tarifimizi çok seveceksiniz. Muhallebi için malzemeler 500 ml süt 3 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi Şeftali püresi için malzemeler 2 adet şeftali 2 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1-2 damla limon suyu Mürdüm eriği püresi için malzemeler 250 gr mürdüm eriği 2 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1-2 damla limon suyu Arasına Üzüm taneleri Üzerine 2 adet erik...

Kremalı Çilekli Tatlı Tarifi Çilekli Tatlı Çilekli Tatlı Tarifleri Çilekli Kup Kremalı Çilekli Tatlıyı geçen hafta yurt dışından tatile gelen büyük kızımız için hazırladık. Aslında niyetimiz bambaşka bir tatlı yapmaktı. Yapacağımız tatlı üç farklı malzeme ile yapılan bir tatlıydı. Biz ilk olarak bu kısmı hazırladık ve tadını çok beğenince tatlımız bu olsun diye karar verdik.  Kızlarımız tatlıya bayıldı. Bu tatlıyı geniş bir kap yerine kup bardaklarında servis edelim içindeki jöleye rağmen dilimlenecek kadar sertleşmiyor. Fotoğrafta gördüğünüz içecek reyhan şerbetinin fazla sulandırılmış hali. İçerisinde gıda boyası yok. Demek ki pembe limonatayı da reyhan şerbetinden yapabiliriz. Reyhan şerbeti tarifimize buradan ulaşabilirsiniz. çilekli kremalı tatlı Kremalı çilekli tatlı malzemeleri 200 gr çilek 200 ml krema 3 çorba kaşığı süzme yoğurt 10 gr toz jöle 3 +6 çorba kaşığı toz şeker Jöleyi eritmek için pakette yazan miktar kadar su Kremalı çilekl...

Meyveli Kup Şeftalili Tatlılar Şeftalili Muhallebi Şeftali Soslu Damla Sakızlı Muhallebi Sevdiklerinizle şeker tadında bir bayram geçirmeniz dileğiyle... Şeftalili kup yaparken damla sakızlı muhallebi ile şeftali peltesini bir arada kullandık. Rengi, tadı ve görüntüsü çok güzel oldu. Şeftali peltesini pişirip kup bardaklarına pay ettikten sonra buzdolabına soğumaya aldık. Muhallebi yapımına bir saat kadar sonra başladık. Muhallebi yapmaya başlamadan önce şeftali peltesini buzdolabından çıkardık. Şekerlemeleri servis anında döktük. Erken dökülen şekerlemeler sıcaktan eriyebiliyor veya şekli bozulabiliyor. Bayram için hazırladığımız bu kolay ve nefis tatlımızın adını İzmir Güneşi koyduk.  Damla Sakızlı muhallebi için malzemeler 1 litre süt 6 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı pirinç unu 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta 1 çay kaşığı damla sakızı (dövülmüş) Şeftali Peltesi için malzemeler