Kayıtlar

Kasım, 2018 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ayva reçeli nasıl yapılır?

Resim
Ayva reçeli tarifi;  Kolay, pratik ve nefis bir rendelenmiş ayva reçeline kimse hayır diyemez herhalde. Ayva mevsiminin zirvesindeyken haydi ayva reçeli yapalım. Bu nefis ayva reçeli tarifiyle hiç denememiş olanlar bile kolayca ayva reçeli yapabilir.
Ayva reçelini ne kadar ağır ateşte ve uzun sürede pişirirseniz rengi o kadar güzel oluyor ve daha iyi kıvam alıyor. 




Ayva, Avustralya hariç dünyanın her yerinde yetişiyormuş. Bunu bilmiyordum. Ama daha ilginç olanı ise anavatanının Anadolu olduğu ve buradan Yunanistan’a oradan da bütün Avrupa’ya daha sonra bütün dünyaya yayılmış olması.  Ayvanın dilimlenerek yendiğinde, grip ve soğuk algınlıklarına iyi geldiği, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına yararlı olduğunu da öğrenmiş oldum bu arada. Ayvanın kendisi gıda sanayinde de jöle yapımında, yaprakları da boya hammaddesi olarak kullanılıyormuş.
Ayva reçeli için
Malzemeler
1 kg ayva
1 kg toz şeker
500 ml su
Birkaç adet karanfil
Limon suyu
Ayva reçeli yapılışı;Ayvaların kabuklarını soyarak eşeleklerini çı…

süleymaniye çorbası tarifi

Resim
Süleymaniye Çorbası; Süleymaniye çorbası, Türk- Osmanlı mutfağında çok sık hazırlanan bu çorba günümüzde pek bilinmiyor herhalde. Çocukluğumuzda annemiz çok sık yapardı ama biz genellikle burun kıvırarak istemeye, istemeye tüketirdik. Ama şimdi öyle mi? Değil… çünkü roller değişti. Süleymaniye çorbasının kaynağını araştırdım ama pek tatmin edici bilgiler bulamadım. Kaynağı neresi olursa olsun Süleymaniye çorbası hem çok lezzetli hem de çok besleyici. Oldukça doyurucu olan bu çorbanın yanına sadece salata ekleyerek ana yemek olarak bile sunabilirsiniz.



Süleymaniye Çorbası için; Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış, süzülmüş) 6 su bardağı su 200-250 gr ıspanak (doğranmış) 2 adet küçük boy havuç (rendelenmiş) 1 adet domates (kabuğu soyularak çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış) 1 adet kabak (orta çekirdek bölgesi çıkarılmış ve minik doğranmış) ½ kuru soğan (çok küçük doğranmış) 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kimyon …

marmelat beşi bir yerde

Resim
marmelat beşi bir yerde Marmelat beşi bir yerde tarifi;  Marmelat tarifleri Tarifteki meyve miktarı yaklaşık bir kilogramdır ve elde edilen marmelat da yaklaşık iki kilogramdır. Siz meyvelerinizi tarttıktan sonra bire-bir oranda şeker kullanın. Marmelat beşibiryerde; değişik lezzeti ve farklı aromatik yapısı ile herkesin beğeneceği güzel bir kahvaltılık. Ayrıca reçel veya marmelat kullandığınız tart ve tartöletler için güzel bir tercih olabilir. Değişiklik arayanlar ve deneysel lezzetlerden hoşlananlar için denemeye değer.


Malzemeler 1 adet kalın kabuklu portakal 1 adet ekşi yeşil elma 1 adet kalın kabuklu limon 1 adet greyfurt 1 adet armut 1 kg toz şeker
Marmelat yapılışıPortakal, limon ve greyfurtu yıkadıktan sonra tıpkı turunç reçeli yapar gibi rendenin ince tarafıyla rendeleyerek dış yüzeylerini sıyırınız. Kabuklarını soyarak küçük küçük (tavla zarı gibi) doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz narenciyelerin suyunu sıkarak daha sonra kullanacağımız için buzdolabına alın.

Doğradığınız narenciye kab…

trileçe nasıl yapılır?

Resim
trileçe tatlısı tarifi; trileçe tarifi,
Trileçe; son yılların popüler tatlısı...
Trileçe’nin kökeni ve tarihçesi hakkında her kafadan bir ses çıkıyor. Kosova tatlısı olduğu söylense de Arnavut tatlısı olduğunu iddia edenler de var. Arnavutça'da Trileqe (okunuşu Trileçe) olarak isimlendirilen tatlı Türkçe'ye de Trileçe adı ile girmiş. Tatlı aslında İnek, Keçi ve Manda sütüyle yapıldığı için adının üç süt anlamına geldiği de söyleniyor. Hatta İspanyolcada Tres Leches (Üç Süt) olarak adlandırılmış ve buradan tümAkdeniz ve Latin Amerika’ya yayıldığı da iddialar arasında.

Türkiye'de Trileçe neredeyse tüm Balkan göçmenleri tarafından yapılan ve adı onlar sayesinde duyulmuş, belli bir yaşın üzerindekilerin bildikleri bir tatlıdır.
Kökeni ne olursa olsun trileçe tatlısı son derece lezzetli ve pratik bir tatlı. Eğer karamel sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz biraz zahmetli olabilir. Siz kolaylık olması açısından marketlerde satılan hazır karamel sosu kullanabilirsiniz.
Gerçi son z…

fazlasını goooooogle'dan BUL