Kayıtlar

portakallı yoğurt tatlısı etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

revani

Resim
Revani tarifi; Revani nasıl yapılır? El açması yufka ile baklava. Farklı bir ifade ile ev baklavası. Zeytinyağı ile hazırlanmış cevizli kalburabastı.   Ve revani …   Çocukluk dönemlerimizin vazgeçilmez bayram tatlıları -her zaman da öyle oldu-. Annem el açması ev baklavasını mükemmel yapardı. Kalburabastı da ablamın özel becerisi idi. Çocukluk yıllarımda amcamlarla karşılıklı evlerde otururduk. Aynı sokakta karşı karşıya ve tek katlı bahçeli evlerde. Bunu yazmamın nedeni bayram tatlısı hazırlanırken eğer bizim evde baklava hazırlanacaksa amcamların evinde de farklı bir tatlı hazırlanırdı. Örneğin revani. Amcam, deyim yerindeyse tam bir revani ustasıydı ve zevkle hazırlardı. Revani aslında babaannemin spesiyali, amcam da ondan öğrenmiş. Her ikisi de mükemmel yapardı.  O yılların özlemini duymamak mümkün değil. Neyse; ben tarife geçeyim. Tarifini vereceğim revani de babaannemin tarifi. Babaannem bardak, kaşık gibi ölçülerle yapardı ama ben ölçüleri gr. a çevirerek ve...

portakallı yoğurt tatlısı

Resim
Portakallı yoğurt tatlısı tarifi Yoğurt tatlısı nasıl yapılır İrmikli yoğurt tatlısı Bayram tatlılarını planlarken, geleneksel olmaları, kolay porsiyonlanabilir ve kolay servis yapılabilir olmalarına dikkat etmek gerekiyor. Annemin tarif defterinden uyguladığım yoğurt tatlısını bu kez portakallı yaptım. Portakallı yoğurt tatlısı hem hafif hem de çok lezzetli oldu. Diğer ölçüler sabit kalmak üzere irmikle unun toplamını 2,5 bardak olarak belirlersek irmik ve un oranını damak zevkimize göre ayarlayabiliriz. Örneğin 2 bardak un ve yarım bardak irmik ölçüsüyle yaparsak tatlımız daha pandispanya kıvamında 1,5 su bardağı un 1 su bardağı irmik yaparsak daha revaniye yakın oluyor.   Benim verdiğim ölçüler tam da bizim damak tadımıza göre. Çok güzel bir yoğurt tatlısı tarifi. Tam da portakal mevsiminde portakallı yoğurt tatlısını denemenizi tavsiye ederiz.  portakallı yoğurt tatlısı Yoğurt tatlısı malzemeleri 1+ ¾ su bardağı un ¾ su bardağı irmik (İrmik ile unun top...